山间野菜太多，一会功夫就摘一背篓，拿回家可以做成特色美味小吃春天是万物复苏百花齐放的季节，在这个季节里则是有着许多原生态纯天然美食出现，像是在农村那就是随处可见不少的野花野草，这些当中就有很多是可以作为蔬菜食用的野菜。野菜作为农村最为常见的原生态美食，得到了不少人的喜欢，不仅仅农村人喜欢，不少城里人更是愿意驱车百里到乡下采摘，只能说是野菜太美味。
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野菜从很早以前开始就成了农村人最常吃到的食物，以前吃野菜是因为没有太多的粮食，而如今人们吃野菜则是因为野菜的美味，不仅仅是如此，不少野菜价值要比专门种植的蔬菜高得多。在万物复苏的春天里野菜就会长出不少，了解这些野菜美味价值的人们就会踩着点去到野外采摘野菜，拿回家可以做成很多美食
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那么农村野菜种类繁多，你又认识多少种，吃过多少种呢？今天就让我们来看看一种在农村这个时候出现很多的野菜，不同地区对其的称呼也是有所不同。像是在重庆地区人们则是管这种野菜叫做粑粑草，有的地方则是叫它清明草、老鼠艾、棉花菜等等，就是这群重庆农村人上山采摘到的这种野菜，很多人都认识的。
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之所以叫做粑粑草，主要还是因为这种野菜人们可以用来和糯米粉混合在一起后做成一种传统特色美味小吃，也就是人们所说的青草粑粑。这种粑粑草就是最常见的原材料，做出来的小吃软糯可口有着一股草香味而被人们喜欢，不少农村地区都有在春天去采摘这种野草来做成这种美味小吃，所以在它出现的时候就去采摘。不得不说这农村山间的粑粑草是真的多，一大片一大片的粑粑草几个人摘得是那样不亦乐乎，一会功夫也是轻松收获到了满满一背篓的粑粑草，可是人们依旧觉得不过瘾，只能怪没有带多些背篓来装。挖回家的粑粑草就可以用来做成最美味的小吃，不知道你们家乡是不是同样有这种粑粑草作为食物来食用的呢？

• 假蒟叶|乡间的野草，浑身都是治病良药，可以做成这种美味的食物！
• 野菜|长在水沟里的一种野草，人称“水花生”，幼嫩茎叶可食用亦可入药
• 爪子菜|农村一种野草，人称“石指甲”，其实是上好野菜，城里人做盆栽
• 虎尾草|农村3种不起眼的野草，专治脚气、香港脚，不花一毛钱就能治好
• 草本植物|农村不起眼的野草,城里人却要花钱买,原来有6大好处
• 野草|它是农村的一种野草，价值珍贵，这是一种民间草药
• 爱美之心|农村一稀罕野草，形似苋菜，根似人参，民间称它为“见肿消”
• 虎耳草|农村这种野草，止咳效果非常的好，你要是看到了可以带回家哟
• 老鼠屎|此野草，名为“千年老鼠屎”，请辨认草本，块根840元一斤
• 价值|乡下这种野草，具有“长生不老之功效”，价值极高，你认识它吗