痛风又被称为“富贵病”,是由于体内的尿酸水平过高,尿酸盐结晶在关节部位沉积而引起的。痛风给患者带来了很大的痛苦,严重影响患者的工作与生活,想要避免痛风发作,要严格控制好尿酸水平。
众所周知,人体内的尿酸是由肾脏进行代谢,并随尿液被排出体外的,想要降低尿酸水平,养成多喝水的习惯很有必要,多喝水才可以使尿量增多,促进尿酸的排出。
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除此之外,患者在饮食上也要多加注意,尽量远离那些会加重痛风的食物。那么,痛风患者要忌口的食物有哪些呢?
1、酒
酒精进入人体之后会由肝脏进行代谢,在这一过程中,需要利用血液内的水分,这时血液中尿酸浓度会明显变高,严重时还可形成尿酸盐结晶,加重痛风。
并且酒精在人体内会生成乳酸,这一物质与尿酸都是通过肾脏排出的,一旦乳酸增多,可阻碍尿酸排泄,也会导致尿酸水平升高,因此,痛风患者要避免饮酒。
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2、海鲜
许多海鲜都含有较高的嘌呤,比如虾、蟹、贝类等等,如果过量食用,会生成大量的尿酸,导致体内的尿酸水平升高,诱发痛风发作。
因此,痛风患者要限制海鲜的食用,特别是要避免吃海鲜的同时喝啤酒。
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3、动物内脏
猪肝、鸭胗、猪心、大肠等动物内脏中含有蛋白质、维生素A、铁等营养元素,并且口感独特,许多人都很喜欢吃,但痛风患者一定要避免多吃。
动物内脏为高嘌呤食物,一理摄入过多,会导致尿酸水平升高,诱发痛风发作,并且动物内脏中含有大量的胆固醇、脂肪,还可增加心脏病、高血压的风险。
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4、火锅汤
火锅大家都爱吃,但痛风患者要尽量少吃。火锅食材多为嘌呤含量比较高的食物,如牛肉、海鲜、菌菇等,会使患者不知不觉摄入过多的嘌呤,而且嘌呤易溶于水,火锅汤中也含有大量的嘌呤,吃火锅极易导致体内的尿酸水平升高,诱发痛风。
如果尿酸控制良好,又特别想吃火锅,可以使用清汤锅底,火锅食材则要选择嘌呤含量比较低的食物。
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5、高脂肪食物
肥肉、坚果、油炸食品中都含有较多的脂肪,如果大量摄入,多余的脂肪可沉积于体内,造成肥胖,而肥胖又可导致代谢紊乱,导致尿酸升高。因此痛风患者也要控制此类食物的摄入,如果是肥胖患者,还应积极减肥。
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6、含糖饮料
碳酸饮料、果汁饮料等饮料中含有大量的果糖、葡萄糖等糖类,如果摄入过多,其中的果糖可分解产生嘌呤,继而导致体内的尿酸水平过高,甚至诱发痛风发作。除了饮料,鲜榨果汁中也含有大量的果糖,也要少喝。
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对于痛风患者来说,想要避免痛风再次发作,一定要想办法控制好尿酸水平,除了要多喝水,还要忌口动物内脏、海鲜等高嘌呤食物以及含糖饮料、酒等食物,以免病情加重,建议患者平时多吃一些蔬菜水果,有助于降低尿酸,此外还要多运动,规律作息,用乐观的心态面对疾病。
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