莲子|秋天就要多吃4白3黄，少吃3绿，滋补润肺，去秋燥，顺利度过秋天( 二 ) 莴笋|蒸虾|健康|虾皮|红萝卜

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茭白
茭白炒腊肠：茭白和腊肠一起炒菜吃，颜色好看，香味非常浓，吃起来香辣可口，有嚼劲，很下饭。

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茭白炒腊肠
【 莲子|秋天就要多吃4白3黄，少吃3绿，滋补润肺，去秋燥，顺利度过秋天】金沙茭白：金沙茭白外观是金黄色，口感非常好吃。

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金沙茭白
二、要多吃3黄
秋天除了要多吃白色食物，还要吃3种黄色的食物，这3种黄色食物都是现在大量上市食材。
1、南瓜
现在正是吃南瓜的季节，南瓜又分老南瓜和嫩南瓜两种。嫩南瓜适合炒菜吃，老南瓜适合煮粥，做馒头吃。南瓜含有丰富的胡萝卜素，维生素，钙等。秋天多吃南瓜有美容养颜的好处。

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南瓜
南瓜小米粥：南瓜小米粥是我们孩子最爱吃的一款粥，是将老南瓜削去外皮后切成小块放入高压锅里，加入洗净的小米，适量的开水，煮熟就可以吃了。南瓜小米粥口感非常清甜软糯好吃。

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南瓜小米粥
南瓜饼：南瓜饼是将老南瓜削去外皮，切成小块蒸熟，放入糯米做成小饼，沾上芝麻后，放入油里炸熟吃的。南瓜饼口感香甜软糯，有嚼劲，非常不错。

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南瓜饼
2、胡萝卜
胡萝卜也是非常适合秋天食用的食材之一。胡萝卜最适合小朋友食用了。多吃胡萝卜对眼睛有很多好处。胡萝卜含有非常多营养成分，可以用来煮汤喝，炒菜吃都很不错。

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胡萝卜
胡萝卜炒肉：胡萝卜洗净切成薄片，猪肉I洗净切成薄片，锅锅里倒入食用油，下入猪肉炒香，加入胡萝卜翻炒均匀，加入食盐，辣椒，胡椒粉翻炒熟就可以食用了。胡萝卜最适合和猪肉一起炒菜吃了，营养互相搭配，口感更丰富。

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胡萝卜炒肉
胡萝卜炒肉：胡萝卜和排骨一起炖汤喝，口感香甜可口，汤汁清淡爽口，一点也油腻，非常好喝。胡萝卜排骨汤颜色靓丽，荤素搭配，营养也更更丰富了。

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胡萝卜炒肉
3、黄花菜
黄花菜颜色金黄，长得像百合花一样。黄花菜营养价值非常高，一般要焯水后才能炒菜吃。黄花菜最适合焯水后晒干保存。或是用来炒菜吃或是煲汤喝都可以的。
黄花菜炒鸡蛋：黄花菜炒鸡蛋是一种非常好的搭配，选用干黄花菜泡发后洗净，加入鸡蛋，调味料一起炒熟就可以了。黄花菜炒鸡蛋口感非常香嫩，软糯有嚼劲。

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黄花菜炒鸡蛋
黄花菜排骨汤：用干黄菜泡水洗净，和焯水好的排骨，加入适量的清水大火煮开，在转小火煮20分钟，加入食盐，胡椒粉等调味料就可以吃了。黄花菜排骨汤口感非常清淡爽口，香咸好喝。

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黄花菜排骨汤
三、要少吃3绿
秋天到来后，要多吃4白3黄，少吃3绿，这3绿就是苦瓜，韭菜，丝瓜。苦瓜和丝瓜是适合夏天食用的蔬菜，而韭菜则适合春天食用。如果秋天还大量食用这些蔬菜，对身体就不好了。
1、苦瓜
苦瓜是一种非常好的食材，最适合夏天食用了。因为多吃苦瓜有清热，去心火的好处。苦瓜含有大量的维生素C，但是苦瓜比较凉，秋天就不太适合多吃苦瓜了。苦瓜炒鸡蛋，苦瓜炒肉，都是非常好吃的做法。
下图是：苦瓜炒鸡蛋，苦瓜炒肉。

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苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜炒肉
2、韭菜
韭菜是一种非常好的绿色蔬菜。韭菜是最适合春天食用的蔬菜，而不适合秋天食用，因为秋天吃韭菜就会容易上火。秋天最好是少吃韭菜。秋天的韭菜口感也不怎么好吃。韭菜可以用于炒鸡蛋，或是和猪肉一起包成饺子吃。