寒湿|百病湿为首，三伏天正是除寒湿的好时机( 二 ) 湿气|内经|阳气不足

4.将羊肉放入高压锅中，放入和肉齐平的水，放入山药。
5.高压锅煮10分钟，出锅前加入适量盐与胡椒粉。
注意：羊汤忌与茶、醋、西瓜同食，以防影响疗效。

文章插图

有条件的话，制作羊汤前可以咨询中医专家，通过体质辨识，在药膳里有针对性地加入一些清利甘淡的佐味中药，可以减少一些湿热蕴生的副作用，亦不失“伏羊”的进补之功。
众所周知，羊肉汤具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精之功效。
对于冬季常发的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、风湿痹证等病的阳虚证，适当吃点羊肉有助于发散留滞在体内的寒气，温养通脉，促进恢复脏腑气机升降如常。
另外，食用羊肉对于防治骨质疏松、贫血等疾病都有一定的预防作用，还可安心止惊，抗衰老，防寒暖身，增强免疫力，所以羊肉历来被视为补阳佳品。
对于下列这几类人来说，三伏天千万别错过这碗“羊汤”：

1、患有慢性鼻炎、过敏性鼻炎、支气管炎、支气管哮喘、慢性咳嗽等呼吸系统疾病遇寒加重者；
2、风湿性关节炎、骨关节炎、强直性脊柱炎、颈椎腰椎退行性病变等骨关节疾病表现为局部关节冷痛、发凉或阴雨寒凉天明显加重者；
3、胃痛、腹痛、腹泻等胃肠疾病遇凉更甚者；
4、女性痛经辨证为虚寒者；
5、素日有手脚发凉、怕冷，出虚汗、恶食寒凉等辨证为脾肾阳虚或寒湿困脾的亚健康状态者、久居阴寒处者及妇女产后身体虚弱、乳少者亦可食之。

注意：羊肉虽好，热证者慎用！
三伏天气温炎热，易伤津液，而羊肉的辛温之性更易导致燥热内盛，损耗阴精。因此，有身热、骨蒸潮热、五心烦热、烦躁、口渴、小便短赤、大便秘结、疮疡、面红舌红、苔黄等实热证及虚热证在夏季时皆当慎用或禁用。

泡祛寒湿茶

文章插图

生姜砂仁茶
材料：砂仁3克，陈皮3克，生姜5克。
做法：生姜、陈皮温水煮开后加入砂仁，水煎代茶饮，注意砂仁不宜久煮，煮5分钟即可。
功效：温化寒湿。
适合人群：寒湿人群。
注意事项——这四类的人不宜吃姜：
①便秘人群：便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
②口臭：中医认为口臭多是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
③阴虚体质的人：阴虚燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
④内热较重者：如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。■

【来源：广东省中医药局】
【 寒湿|百病湿为首，三伏天正是除寒湿的好时机】声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn