营养|三伏天吃什么好5种碱性食材别错过，便宜营养，天热也精神十足！四季豆|黑豆|土豆|紫菜|鸡肉

你知道为什么夏天天气炎热的时候，人总是会感觉到浑身乏力犯困没精神呢？因为在夏天的时候气温较高会造成人体过多的排汗，钾元素就会流失多，人就会变得无精打采。还有经常吹空调喝冷饮，人体内湿气太重了，也会使人身体乏力，没力气。所以今天就来分享适合三伏天吃的5道菜，做法简单营养好，含钾高，营养好吸收，让家人三伏天也能精神十足。
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黑豆——黑豆浆俗话说“夏吃豆，胜吃肉”，夏天天气炎热，人体新陈代谢快，体内的营养缺失，要多吃点豆类食物，补充蛋白质等营养。黑豆有着豆中之王的称呼，其营养价值比其他豆类要高很多，今天就来分享一道补血又养护头伏的经典三黑豆浆，营养好喝又美味。
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【食材】：黑豆、黑米、黑芝麻、冰糖、枸杞【制作】：1、我们先将黑豆、黑米和黑芝麻清洗干净，浸泡一个晚上；2、再把浸泡好的食材，放入料理机中，加点冰糖和枸杞，一起打成豆浆即可。海带——海带豆腐汤海带是日常中很常见的一种海产品，经济实惠且营养丰富，有着“长寿菜”的称呼。海带中含有丰富碘和钾元素，尤其是夏天天气炎热，人体流汗多，而都吃点海带，恰好能满足人体所需营养。海带的做法很丰富，可以煮汤、凉拌、入味等等，分享一道海带豆腐汤家常做法。
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【食材】：海带、豆腐、姜丝【制作】：1、我们先将买来的海带泡发好，加入盐、白醋和淀粉，表面反复清洗2-3遍，这样清洗海带更干净，也能减轻腥味；2、嫩豆腐切成小块，放入热水中焯烫一下，去除豆腥味，又能使豆腐在煮过程中不易破碎；3、起锅烧油，油一点点即可，将姜丝和葱白下锅煸香，再加入水；把海带和豆腐一起下锅；4、中小火熬煮5分钟左右即可，出锅前一点点盐提味。
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土豆——土豆焖鸡肉虽然一年四季都可以吃到土豆，但是夏天吃土豆好处很多，土豆中含有富含蛋白质和多种氨基酸，可以健脾胃增进食欲。同时土豆中含有丰富钾元素，能缓解天气炎热造成身体不适。土豆做法很多种，可以做成沙拉，炸薯条、凉拌土豆丝、抑或是土豆焖鸡肉等等。
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【食材】：鸡肉、土豆、青椒、豆瓣酱【制作】1、我们先将土豆切成块状，放入水中浸泡一下，以免氧化变黑2、将鸡肉切成块，清洗2-3遍左右，把鸡肉里面血水清洗干净，然后沥干表面的水分。3、起锅烧油，加点姜片和蒜头煸香一下，再把鸡肉下锅，煸炒至表面略微焦黄，这样鸡肉不油腻。4、再将土豆一起下锅，加点生抽、豆瓣酱、冰糖，加入一小碗水，盖锅焖煮15分钟，差不多收汁的时候就可以关火。喜欢吃麻辣，可以加点花椒和辣椒哦。
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紫菜——紫菜蔬菜饼紫菜跟海带一样，都是日常很常见的经济实惠海产品，价格都不贵，而且紫菜的蛋白质含量超过海带。除此之外，紫菜中含有人体所需碘元素和钾元素，常吃对身体有好处。紫菜最常见的做法就是紫菜蛋汤、炸紫菜海蛎丸子，抑或是紫菜蔬菜饼等。
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【食材】:紫菜、胡萝卜、鸡蛋、虾皮、洋葱【制作】：1、我们先将紫菜泡发一下，捞洗干净，这样清洗的紫菜就更加干净了。2、胡萝卜切成细丁、洋葱切成细丁、虾皮清洗干净备用；3、碗中打入3个鸡蛋，将胡萝卜、洋葱、虾皮、紫菜一起放入，用筷子搅拌充分混合。4、起锅烧油，，油烧热后，将紫菜蛋液下锅煎至，先小火慢煎至表面略微焦黄，再翻面继续煎。最后切成小块状即可。
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四季豆——肉末炒四季豆每年夏天，我们家菜地都会种很多四季豆，四季豆含有丰富的氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲，同时还有消暑清口的作用。不过烹饪豆类蔬菜的时候要注意，像四季豆中含有皂角素，一定要煮熟再食用，以免造成食物中毒。今天分享一道下饭有营养的肉末炒四季豆家常做法。