泥螺|生吃泥螺肝受损最好先煮熟

晨报讯(采访人员 黄伊娜 通讯员 石青青 周静平)泥螺,别名“泥蛳”“麦螺蛤”,因味道鲜美、丰腴可口而深受沿海居民喜爱。可是,最近因为食用泥螺,厦门市民林女士住进了医院。这是怎么回事呢?
原来,市民林女士近期在家吃了很多腌泥螺,1周后出现上腹痛、腹泻的症状。林女士以为是吃坏肚子了,就到附近诊所开了些药,没想到症状不见好转,反而上吐下泻得更厉害了。于是,林女士来到厦门大学附属中山医院消化内科就诊。化验结果出来后,医生发现林女士肝功能转氨酶高出正常值40多倍,赶紧让其住院,完善相关检查并进行了护肝降酶治疗。经过两周左右的治疗,林女士上腹下泻的症状逐渐好转,肝功能也基本恢复,正常出院了。
泥螺|生吃泥螺肝受损最好先煮熟】 厦门大学附属中山医院消化内科主任医师陈立刚介绍,上述案例中患者是贝类毒素导致的中毒性肝损害。医院门诊中也有患者食用贝类后出现唇、舌、指尖麻木的症状,有的患者则出现呕吐、乏力,及食欲减退、腹痛、腹泻等消化道症状。他提醒广大市民,泥螺、海鲜不宜生吃,最好煮熟后再食用。一旦食用泥螺出现身体不适,尽快到医院就诊。