生蚝|入秋后，多给孩子做这菜，个子长得快，比牛奶补钙强，增强体质中老年人|iu

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入秋后，多给孩子做这菜，个子长得快，比牛奶补钙强，增强体质！
秋雨绵绵，一阵又一阵的凉意，开始悄然而至！正值暑假，家长们都想趁此机会给孩子好好的补一补，希望孩子的身体和学习跟得上。除了早餐喝牛奶外，通常正餐也少不了补钙类的蔬菜或者海产品，这样帮助身体补钙的同时，还可以补充多种维生素，让孩子的营养更加全面均衡些，体质也变更好。

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生蚝被誉为“海里的牛奶”，是一种非常滋补的食物。秋天常吃点生蚝，不但能够补钙补锌，帮助孩子骨骼生长，避免贫血，而且还有提高免疫力等作用。生蚝和鸡蛋就是很好的搭配，两者含钙高，都是比较好消化的营养食物。秋天常给孩子做这菜，补充营养的同时增强体质。
今天就给大家推荐这款家常补钙菜，可谓老少皆宜，它的做法简单，好吃又营养。因为生蚝属于海鲜，所以建议不要生吃，避免细菌感染。安全起见，做给孩子吃的，大家一定要煮熟。下面就是这道菜的详细做法分享给大家，喜欢的话，可以学学，有空时做给孩子吃。
关于生蚝的相关温馨提醒，我整理在文章最后的小贴士里了，大家记得重点看哦！

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【蚝烙蛋】
准备食材:生蚝300克，鸭蛋2个，生粉一勺，木薯淀粉30克，食盐小半勺，猪油适量，香葱2根
【具体步骤】
第一步:新鲜的生蚝加入一勺生粉，抓洗干净表面的粘液和脏物质后冲洗一遍。水热后，将生蚝放入锅里烫30秒左右捞起沥干水分。

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第二步:盆中打入2个鸭蛋，倒入切好的葱花，再加30克左右的木薯淀粉。

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第三步:接着再加入小半勺食盐，然后搅拌均匀。

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第四步:冰箱里拿出熬制好的猪油，取一勺放入锅里，小火热化。（放猪油煎比花生油还要香）

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第五步:锅里油温热后，一小勺接着一小勺倒入锅里。

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最后一步:小火煎至外面微黄，即可出锅。
注:生蚝烫一下再烙没有那么腥，做给孩子吃的，要保证是熟透的。家里没有木薯淀粉的，可以用红薯淀粉代替，玉米淀粉也行，但口感会略有不同！

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菜菜小贴士【温馨提醒】
1、太小的孩子要补钙的话，建议蒸点鸡蛋羹，因为年纪太小的孩子不一定能完全咀嚼和消化得了生蚝。
2、生蚝属于海鲜，平常有通风现象的朋友尽量少吃。
秋季开海吃生蚝，又肥又营养，比牛肉猪肉便宜。家里有孩子的，可以试试这道菜，秋季补钙不落个，帮助身体增强免疫力。

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您觉得我做的蚝烙蛋好吃吗？
【来源：家尤菜菜】
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