小萝卜缨|原来喝骨头汤不补钙？医生：真正补钙的3种食物，很多人并不爱吃不饱和脂肪酸|胆固醇|海带|神

说到补钙其实是个老生常谈的话题，从我们还是很小的时候，就被反复强调要补钙。到了老年阶段，儿女们时不时就会送来几盒钙片，怕老年人缺钙骨质疏松了。

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补钙虽然重要，但不是所有人都需要额外通过药物补钙，尤其是婴幼儿阶段。比如吃母乳的婴儿，通过母乳里可以获取足够的钙，不需要额外补充。如果非要补，也是补充一定量的维生素D，来提高钙的吸收率。
当然老年人补钙是有必要的，人体在30岁左右钙质到达巅峰，之后就会逐渐下降，尤其是更年期之后的女性，钙会快速流失。所以老年女性很容易发生骨质疏松性的骨折，这种发病后的死亡率非常高。
【 小萝卜缨|原来喝骨头汤不补钙？医生：真正补钙的3种食物，很多人并不爱吃】
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有些老人虽然知道要补钙，但补钙的方法又错了，比如喜欢喝骨头汤补钙。还煞有其事的说熬汤时候放一些醋，可以帮助骨头里的钙溶解到汤里。
其实骨头里的钙很难溶解，就算加了很多醋也没有效果，反而溶出来的都是脂肪。老年人喝错了脂肪摄入过来，对血管健康并没有好处。

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今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家说说：真正可以帮助补钙的3种食物：
1、老年人补钙多吃这种食物：鸡蛋
老年人每天吃一个煮鸡蛋是很有必要的，鸡蛋里含有人体所需的全部八种必需氨基酸，以及丰富的卵磷脂，对保护心脑血管很有好处。
鸡蛋的钙含量也不低，每100克鸡蛋含钙56毫克，虽然没有牛奶那么高夸张，但鸡蛋里含有牛奶所没有的营养物质。
至于很多人担心鸡蛋吃多了胆固醇超标，也不用过分的焦虑。《中国居民膳食指南》指出，健康的成年人一周食用鸡蛋的数量不要超过7个。除非是严重高血脂的患者，正常人都可以放心吃。

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2、老年人补钙多吃这种食物：紫菜
很多人只关注补钙，忽视了维持骨骼健康其实需要很多营养素的参与，其中就包括镁元素。即使是轻微的慢性镁不足也会影响骨骼，从而影响骨骼健康。
推荐大家吃的紫菜里，同时含有镁元素和钙元素，紫菜被称为“镁元素的宝库”，钙含量也比较高，所以两者结合可以补钙健骨。

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3、老年人补钙多吃这种食物：萝卜缨
有些种类的蔬菜含钙量也很高，像菠菜、小白菜这些叶子菜含钙量普遍在50都100毫克之间。蔬菜中含钙量最高的是萝卜缨，每100克萝卜缨含钙350毫克，是蔬菜里的“补钙冠军”。小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，含钙量也都高过牛奶。

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其实含钙高的食物有很多，像牛奶、酸奶、北豆腐等等，大家补钙要根据自身的实际情况，过度补钙对身体同样没益处。