农村山高地广,各种各样的植物都藏匿于此,在农村,就有一种很常见的杂草,它是农民朋友最爱吃的野菜。也可以说是大自然赠予农民朋友的一道美味佳肴。
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这种植物就是马齿苋,又叫马苋,五行草,长命菜,五方草,瓜子菜,麻绳菜,马齿苋喜肥沃土壤,既耐旱又耐涝,生活力强,如果你在农村走一圈,都能看见它的身影,这种植物主要生于菜园、农田、路旁,是农村田间最为常见杂草。
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马齿苋富含丰富的二羟乙胺、维生素E、胡萝卜素、维生素B、维生素C、苹果酸、葡萄糖、钙、磷、铁等营养物质。能降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利,还是白发的“福星”。
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马齿苋还具有很高的药用价值,因此也被人们称为“药王”。马齿苋全草供药用,具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用,可用于治疗肺热咳嗽,肾炎,痢疾,肠炎,痔疮出血,肺痈肠痈,泄泻痢疾,尿道灼热,血淋带下,痔瘘出血,乳痈瘰疬,毒蛇咬伤等病症。
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