餐饮|中国餐饮进入“万店时代”行业规模化、品牌化、标准化发展( 二 ) 近日

作为餐饮“万店俱乐部”品牌的代表，王海认为， “万店时代”的到来也在某种程度上加快了企业的数字化转型升级。束从轩也对不同阶段的企业需要做哪些突破发表了观点，他认为，餐饮企业从0到1 ，需要把产品做好、把模式做好；从1到10 ，需要围绕产品、标准、体系做功课，找比较成熟的职业经理人，做好经营的体系化搭建与管理；怎么完成从10到100 ，则需要寻找“第二曲线” 。
对此，美团餐饮培训中心负责人高萍表示， “万店时代”的到来也与餐饮行业人才队伍的成长与壮大息息相关，期待越来越多的餐饮品牌能够抓住机遇、迎接挑战，在未来赢得更大的发展空间。同时，美团将一如既往地为餐饮品牌和餐饮从业者们提供数字化支持，帮助更多的餐饮品牌跑步进入“万店俱乐部” 。（金言）
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