补形|以形补形，吃啥补啥，是中医的一场骗局？不一定！研究发现新证据( 二 ) https://p0.ssl.img.360kuhttps://p0.s

三、“吃啥补啥”真的完全不靠谱吗？张辰宇团队的研究，让笔者明白一个道理，即：一件事未被科学作证前，永远不要简单、粗暴地对其加以调侃或讽刺。否则，等到真理降临的那一天，部分人或会被现实无情地打脸。
而对于“吃啥补啥”，我们不能因为找不到证据，就偏激地对其全盘否定，鲁莽地将其钉在“谣言”的耻辱柱上，以至于让坚守中医的人逐渐丧失话语权。
实际上，“吃啥补啥”并非完全不靠谱，即使从现代生物学的角度来看，“吃啥补啥”也有一定道理的。比如：
动物骨头中的钙、镁可促进骨骼生长；动物胆汁内的去氢胆酸具有疏肝利胆的功效；动物胰腺提取的胰岛素可治糖尿病；猪血、鸭血含有的铁元素对缺铁性贫血有效……
还有，核桃中含有的omega-3脂肪酸和多酚，有助于降低老年人的认知障碍；切开的胡萝卜像人眼，内含的胡萝卜素可转化为维生素A，对眼睛有保护作用……

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▲切开的胡萝卜像人眼，内含的胡萝卜素可转化为维生素A，对眼睛有保护作用。
中国人讲究“药食同源”，总想在饮食中找到解决疾病的办法。如今，越来越多的西方研究也已证明，不同食物可作用于人体肠道微生物，进而影响人的新陈代谢、激素分泌、体重、情绪，对人体健康产生深远影响。
当然，“吃啥补啥”也有风险之处，比如：老人不建议吃脑补脑，猪脑属于高胆固醇食物，摄入过多易诱发心脑血管疾病；肝病患者不能吃肝补肝，否则会加重肝脏负担，影响疾病康复。
每个人都定要根据自身状况而定，并睁大双眼，看清谁是“李逵”，谁是“李鬼”。

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笔者认为，“吃啥补啥”到底合不合理，映射的是大环境下的中西医争端问题。
如今，中西医纷争愈演愈烈，对待同一件事物、同一种疾病，二者经常会发生矛盾对立。实际上，这种情况的出现，原因在于中西医各自都有一套复杂的理论体系。
特别是近代以来，人的世界观受逻辑演绎、系统建模等科学理论的洗礼，常常会以“有无科学证据”去衡量一件事的正确性。但实际上，现代科学的一个特征是“可证伪”，它在发展的过程中需要不断发现，不断否定，因此它与“正确”并不能完全划等号。

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总的来说，民间流传的“吃啥补啥”、“以形补形”有一定道理，但不具备普适性，咱们老百姓一定要具体问题具体分析，生病了就寻求专业人士的帮助，切莫人云亦云，充当乌合之众。
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参考资料：
[1]Zhang，L.，Hou，D.，Chen，X.et al.Exogenous plant MIR168a specifically targets mammalian LDLRAP1：evidence of cross-kingdom regulation by microRNA.Cell Res 22，107–126 (2012).
[2]Chen，Q.，Zhang，F.，Dong，L.et al.SIDT1-dependent absorption in the stomach mediates host uptake of dietary and orally administered microRNAs. Cell Res 31，247–258 (2021).
[3]Leigh A Frame et al，Current Explorations of Nutrition and the Gut Microbiome：A Comprehensive Evaluation of the Review Literature，Nutrition Reviews (2019). DOI：10.1093/nutrit/nuz106
[4]Aleix Sala-Vila et al.Effect of a 2-year diet intervention with walnuts on cognitive decline. The Walnuts And Healthy Aging (WAHA) study：a randomized controlled trial.The American Journal of Clinical Nutrition，2020; DOI：10.1093/ajcn/nqz328