土豆泥|补钙又补脑，营养又解馋，女人和孩子要多吃，洁齿长个脑瓜聪明茄子|土豆泥|毛豆|金针菇

小油豆腐香芋中翅

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这个碱性食物女人要多吃，既能防脱发掉发，还洁齿防龋，别错过！
配料：
中翅220克、芋头150克、小油豆腐45克、葱段适量、花生油4汤勺、料酒2汤勺、生抽4汤勺、精盐1勺、冰糖1汤勺
烹饪步骤：
1.食材：中翅、香芋、小油豆腐、葱段
2.烧锅倒油烧热，下入剁开的中翅翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.加2汤勺料酒。
5.翻动一下煮开。
6.然后，和入切好的香芋和小油豆腐翻动一下煮开。
7.最后，加4汤勺生抽。
8.加1勺盐。
9.加1汤勺冰糖。
10.调味煮开。
11.烧煮至香芋熟软，搁入葱段，即成。
菠菜炒金针菇

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金针菇是鲜味十足的菌中美味，搭配菠菜一起吃，口感鲜爽，是补钙又补脑的黄金搭配，二月份要多给孩子吃此菜，为孩子增长智力，预防老年痴呆，菠菜的钙质和铁元素都很高，钙质胜过“牛奶”，孩子吃了长个头，现在正是孩子们长高的黄金时间，不妨试一试这道菠菜炒金针菇吧。你们有没有吃过菠菜炒金针菇呢？我们接下来具体聊一聊吧。天然“补钙补脑菜”知道了，钙质胜过“牛奶”，补钙质，脑瓜聪明。
制作材料明细：菠菜250克左右，金针菇200克，清水少许，香油少许，食用油和盐，鸡精少许等等。
制作第一步：先将菠菜去掉根部，菠菜清水洗干净，把菠菜理成一片一片，锅中煮一锅水，加上少许食盐，将菠菜放入水中煮一直捞出，控干菠菜表面的水分。
制作第二步：将金针菇去掉根部，把金针菇撕成几个小朵，将金针菇清洗干净后，沥干金针菇表面的水分，大蒜切成细末待用。
制作第三步：起锅烧热油，下入一些大蒜煸炒，加上金针菇煸炒，将金针菇炒至变软为止，加上少许生抽搅拌。
制作第四步：加上菠菜大火煸炒，加上香油少许，将菠菜炒出水分来，加上盐少许，鸡精少许，快速煸炒后装盘。这道美味可口的菠菜金针菇做好了。
番茄炒丝瓜

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原料：丝瓜番茄
制作：
1.准备好食材；
2.热锅凉油，将蒜末放入锅中爆香；
3.下入番茄片进去翻炒；
4.微微炒出汁来时加入少许糖提鲜；
5.加入丝瓜片进锅翻炒；
6.加入少许水炖煮；
7.将丝瓜炖煮熟后加入适量的盐调味；
8.盛入小钵中。
毛豆烧茄子

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食材：圆茄子1个，毛豆1把，大蒜、油、盐、酱油。
做法：
1、将茄子洗净，不要削皮，切成较厚的大片，摊开在案板上或笸箩里，晾上半天
2、待茄子晾得差不多了，把新鲜毛豆剥出来洗干净，大蒜切碎
3、锅烧热，倒入比平时炒菜稍多些的油，倒入茄子小火慢煎
4、煎至茄子全部变软，体积缩小
5、锅中倒入酱油，再加水没过茄子，倒入鲜毛豆翻炒匀，加盖焖煮5、6分钟至汤汁基本收浓
6、倒入一小勺白糖翻炒均匀
7、把大量蒜末倒入即关火，再用余温翻炒几下至蒜出香味即可出锅

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所需食材：
土豆2个，牛奶50克，蒜末适量，辣椒粉3勺，生抽3勺，米醋2勺，韭菜少许，花椒适量
做法：
1.土豆去皮，切成片放进盘子，锅中蒸熟。
2.将蒸熟的土豆片放进保鲜袋中，擀成土豆泥。
3.土豆泥中加放牛奶搅匀至粘稠。
4.碗中放蒜末，辣椒粉和盐。锅中放适量的油，放入花椒炸香，过滤掉花椒。然后热油浇入碗中拌匀。
5.再倒入生抽，米醋拌匀。
6.韭菜切成小段，浇1勺热油烫熟。
【 土豆泥|补钙又补脑，营养又解馋，女人和孩子要多吃，洁齿长个脑瓜聪明】7.土豆泥中浇入调好的辣油，再撒上韭菜碎，也可以加点花生碎和芝麻，就可以吃了。