强筋壮骨|老人不应错过的一道菜，强筋壮骨，预防骨质疏松，不含胆固醇！桂皮|茴香|胆固醇

羊蹄，羊蹄其实是指羊蹄、羊四足，它们富含胶原蛋白和蛋白质，里面的脂肪含量比肥肉要低。最重要的一点是它不含胆固醇。食用它可以提高人体细胞的生理代谢速度，使皮肤更有弹性和弹性，延缓衰老。
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羊蹄还有一个重要的功能，对老年人特别友好，即能强健筋骨，特别适合身体消瘦、腰膝无力的老年人。有很好的治疗效果，还可以预防骨质疏松。青少年吃它，也有利于生长发育。因为羊蹄是胶状组织，与海参、鱼翅相比，羊蹄会更加鲜美廉价，也是宴席的重要原料。如今，健康、营养、美味的羊蹄吃法是新疆著名的胡辣羊蹄。
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呼啦圈羊肉第一步：准备配料，如羊蹄、八角、桂皮、茴香、干姜、香叶、鲜椒、料酒、花椒、红辣椒、葱姜等。第二步，先将羊蹄的蹄壳取下，将细毛洗净，或用火将其表面烧伤，用碱水冲洗，刮去发黑部分，再用清水将碱水冲洗干净。
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第三步是用桂皮、茴香、八角、香叶、干姜和料酒做成卤水。可放入大量红干椒、鲜椒、花椒和少量葱姜；将羊蹄放入旧汤锅中腌制至熟。腌制后，取出。加入一些香料，如胡椒粉和辣面条，拌匀。或者倒些腌料。
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这种热羊蹄是新疆人的一种小吃。味道鲜美，辛辣可口。它富含胶原蛋白，还可以美化皮肤。特别适合老年人和儿童，能强健筋骨。当然，如果你不喜欢辛辣的食物，你也可以用红烧的方法烹调。作为年夜饭，这道美味、健康、营养的菜肴不容错过。很高兴能为大家科普健康以及养生知识。今天的文章就分享到这里，大家有什么建议或看法，欢迎留言评论。