荔枝|海南周刊 | 盛夏至，丰收时，海南各地水果闪亮登场盛夏至

盛夏至，丰收时，海南各地水果闪亮登场
果林大比擂，香！
文章插图
龙滚菠萝丰收。杨师忠摄
文章插图
海口火山“荔枝王” 。海南日报采访人员张茂摄
文\海南日报采访人员王迎春
海南的春天仿佛被折进了时光里，眨眼就是半个盛夏。进入五月，没有落英缤纷，只有春浅夏深，只有无限延长的夏天。
如果要形容夏天的味道，海南的夏天一定是水果味的。各个市县在这个铄石流金的季节踊跃登场的新鲜水果，从岛东到岛西，从北纬18度到20度，那种百果飘香的味道热烈馥郁，又自然芬芳。
岛民看着铁了心攀爬的气温，空气里的烦闷因子不断增加，只能望“蒸笼”兴叹。不过还好，甜蜜的事，有一大半都发生在夏天。这时候，多汁、饱满的水果成了抵御热浪的利器，人们通过进食水果来消解心头那份难以名状的炎热。
在这包罗万象的夏季水果地图之上，各个市县各个区域都有不同的水果代表，海南水果擂台赛的幕布正徐徐拉开，且看各有千秋的“选手”们，如何各领风骚。
“日啖荔枝三百颗” ——海口火山荔枝
一旦提到夏天和水果，荔枝绝对会是下意识的联想之一，还在说着话呢，嘴里立时就生出一种甜丝丝、水润润的口感，这就是荔枝刻在骨子里的记忆。
如果你是个资深“荔枝控” ，一定会紧紧盯着荔枝上市的时节，摩拳擦掌地嘬一口最新鲜的荔枝作为入夏的“仪式感” 。而由于南端的地理位置优势，海南荔枝的成熟时间为全国最早，上市时间大多集中在5月至6月，也就成为饕客们用以“续命”的对象。在众多种植区当中，又属海口火山荔枝最有名。
火山荔枝的历史可以追溯到大约50万年前，海岛火山喷发，经过了漫长的时间，植物开始重新覆盖地表。若干年后，一次偶然的机会，迁徙的鸟类将荔枝种子抛洒在地上，种子在火山岩空隙利用有限的土壤扎根生长，最后成长为万亩荔枝林。
文章插图
海口火山“荔枝王” 。海南日报采访人员张茂摄
现在的海口火山地区，随处可见远古时期火山爆发所形成的火山岩石，这为荔枝的生长提供了极佳的条件，这些富含矿物质和硒元素的火山岩为荔枝的生长提供养分，再加上天然火山矿泉水的滋养，还有热带季风性气候所带来的充足阳光和雨露，荔枝在这可以尽情地“野蛮”生长。
入夏的第一口清甜便来自妃子笑，也是火山荔枝每年的首发品种。 “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。 ”这种被杨贵妃心心念念的荔枝，果皮在青绿色间带着一抹红，在阳光下煞是好看。别看整体颜色发绿，妃子笑的甜度可不会让你失望。剥开外壳，乳白通透的果肉就裸露在眼前，肉大核小、肉厚多汁是妃子笑的特点，口感嫩滑又有韧劲，一口下去幸福感十足。
如果说妃子笑是清甜娇媚的少女，那么即将接档的荔枝王绝对当得起女王一角。个大如蛋、汁多如瀑的荔枝王堪称荔枝界的“尤物” ，这等“PLUS”的身材光是视觉效果就够冲击，因此也备受送礼者的青睐。与妃子笑不同，沉甸甸的荔枝王周身鲜红，形状宛若饱满的红心，粗粝的荔枝壳仿佛火山岩风貌的“迷你版” ，但却十分好剥，只需轻轻一掰便可大快朵颐。
为了更好地提升火山荔枝的品牌影响力，海口市去年成立了火山荔枝协会。协会不仅协助政府落实荔枝发展规划，而且还组织新技术引进与培训、贸易洽谈、促销等活动。五月上旬，海口火山荔枝亮相首届消博会，受到许多消费者的关注。
文章插图
昌江芒果园内硕果累累。 (资料图)
盛夏来临“芒”不停 ——昌江芒果
在海岛飞旋而至的盛夏里，或许能和荔枝一起齐名的水果就是芒果了， “无芒果，不夏天”的口号早早地被喊得响亮。芒果作为热带水果的典型代表，果肉丰腴、甜度惊人、水分爆棚，在食客的舌尖掀起一场热带风暴。
被誉为“中国芒果之乡”的海南是我国主要的芒果产区，这里芒果品种众多、品质优良。而海南岛西部的昌江黎族自治县，更是因种植历史悠久、种植规模大而被称为“芒果之乡” 。