中兴老字号，皇家园林“上菜了”

中国商务新闻网老字号是民族品牌的集中代表和中华优秀传统文化的重要载体，蕴含着巨大的经济价值和文化价值。近年来，跟着“国潮”消费不断升温，国货品牌迅速崛起，老字号重焕生气希望，整体呈现良好发展势头。为顺应消费进级趋势，弘扬优秀传统文化，商务部在今年消费促进月期间全面启动全年持续推进“老字号嘉年华”系列流动。
正值流动启动周期，推动老字号立异和非遗文化传承，皇家园林也在步履。近日，世界文化遗产颐和园公布积极拥抱互联网和数字化，旗下老字号国宴餐厅“听鹂馆”即将在天猫推出宫廷菜品，复刻“满汉全席”皇家味道，选择了31款特色商品，用预制半成品菜的方式，送入寻常百姓家。
作为清朝帝后曾经在此听戏、饮宴的场所，颐和园听鹂馆依然保持着当年的富丽堂皇。作为中华老字号，它也是全国仅有的几家曾经经营“满汉全席”的饭庄之一。新中国成立后，听鹂馆饭庄被定为专门接待政要外宾的场所，曾接待过200多位国家元首和政要人士。
在日前举行的“百年新味颐和佳宴”流动上，阿里巴巴团体副总裁邢悦表示，阿里巴巴将与颐和园深度合作，施展颐和园世界文化遗产和运河文化传承的重要文化价值，助力听鹂馆老字号品牌立异，以供应链进级作为切入点，打造颐和园网红名菜，实现供给与营销能力的晋升。
“此次与天猫联姻是颐和园听鹂馆与互联网的一次亲密接触。 ”颐和园副园长周子牛说道，但愿充分利用天猫的支持，深入挖掘颐和园听鹂馆蕴含的传统文化内涵，打创文创IP热门，激发文创活力，让这座古老的园林在与科技的碰撞中焕发出新的活力，变得更加时尚。
天猫食品行业营销总监张鹏表示，中华特色美食、文化餐饮增速快，保鲜等技术的提高，为餐饮线上化带来无穷可能。此外，跟着国民文化自信的晋升， “国潮”的崛起，其受到越来越多年轻人的追捧。颐和园听鹂馆拥有深挚的历史底蕴和国民认知，在文创美食的发展道路上一定会成为不可代替的强盛IP 。
在商务部等部分的领导下，电商平台积极响应双循环背景下扩内需、促消费的政策指引，持续推动老字号品牌振兴和非物质文化遗产传承保护的案例不只是颐和园。早在2008年，故宫就率先在淘宝开设全网首家官方文创店，如今故宫淘宝和故宫天猫文创旗舰店的“粉丝”总数已经突破1000万。截至目前，登录天猫的国内外博物馆已增至60多家，国博、颐和园、鸟巢、敦煌研究院、布达拉宫等国宝级IP纷纷看中线上这块年青阵地。
在第三届“双品网购节”暨北京消费季流动中，截至目前，阿里巴巴平台带动消费超3000亿元，有约20万个品牌介入了流动。其中，有超过700家中华老字号介入流动，总成交金额超过20亿元。