“吃南瓜可以降血糖”,这一说法一直在民间流传,导致很多糖尿病患者都将南瓜视为每餐必备食物,甚至停了降糖药。这种盲目和偏激的做法,使糖尿病患者的血糖不降反升。
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糖尿病盲目吃南瓜,血糖可能越吃越高。
单纯吃南瓜是不能降血糖的,要控制血糖还是要在控制总能量的基础上均衡饮食,选择升血糖速度慢的食物。
南瓜降血糖的说法可能是因为南瓜里面含有南瓜多糖,在一些动物实验里面发现南瓜多糖可以刺激胰岛活性,提高胰岛素分泌,从而降低动物体内的血糖水平。但是这个降糖机制并没有在人体试验中被证实。即使是南瓜多糖有效,平时吃的南瓜也很难达到有效降血糖的剂量。
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另外,南瓜里面含有大量的淀粉和可溶性糖,是一种中高升血糖值(中高GI值)的食物,糖尿病一次吃太多南瓜,会造成很大的血糖波动。因此,糖尿病患者不能吃太多南瓜,更不能当成降糖“药”来吃。
但是并不是说糖尿病患者就不能吃南瓜,南瓜里面含有大量的胡萝卜素、膳食纤维、钾、镁、锌等微量元素,平时偶尔吃点是有益于身体健康的,但是对于糖尿病患者来说,尽量挑选含糖量少的嫩南瓜,同时要减少部分主食的量。
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4种食物是“降糖之王”,建议糖尿病患者经常吃
【 胰岛素|吃南瓜可以降血糖错这4种食物才是“降糖王”,别看不起它们】1、燕麦
燕麦是一种生活中比较常见的粗粮,含有非常丰富的膳食纤维,并且燕麦的热量比较低,常吃燕麦也不会发胖,还可以促进肠胃的消化,有利于缓解体内对糖的吸收。
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2、银耳
很多女性喜欢用银耳做汤食用,银耳热量低,但食物纤维丰富,有缓解血糖上升的作用。银耳中含有较多的银耳多糖,经常吃能够增强胰岛素的降血糖活性。
3、圆白菜
圆白菜是一种营养丰富的一种蔬菜,里面含有维生素E这种矿物质,当然还有其他抗氧化物质,平时多吃可以促进人体内胰岛素的分泌和合成,调节血糖水平。
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4、海带
海带是我们常见的一种海产品,营养物质丰富,可以促进体内胰岛素的分泌,对于稳定血糖值很有帮助。此外海带中的大量不饱和脂肪酸和可溶性膳食纤维,有助于降低餐后血糖值和血液粘稠度。糖尿病人经常吃些海带有助于预防糖尿病引起的心脑血管等并发症。
一旦患上糖尿病,患者就得忌口。他们有很多食物不能吃,比如高糖分食物、高脂肪食物、高盐分食物等。糖尿病患者要遵循两大饮食原则,一是控制饮食,二是少吃太甜、太咸、太油的食物。养成规律饮食习惯,保证三餐正常,多吃一些能稳定血糖的食物。
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糖尿病患者在饮食上要学会“精打细算”,注意控制总能量以及均衡饮食,严格控制主食摄入,尤其是加工比较精细的主食,比如,面条、馒头、米饭等食物不利于血糖的控制,可以选择用一部分粗粮来代替,比如:杂粮饭、豆类、蒸南瓜等,多吃新鲜蔬菜,尽量选择糖分含量低的水果,如苹果、橘子、柚子等,少吃或避免食用含糖量高的水果。
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