营养|最爱重盐多油饮食？当心这些疾病来“敲门” 吃太多盐

吃太多盐，最致命的伤害是啥？没错，就是生病！油吃多了，可能高血压、冠心病等“不速之客” ，都会来“敲门” 。你真的GET到了健康饮食的技能了吗？
5月15日下午，在深圳书城龙岗城四楼阶梯讲堂（红立方），由深圳市卫生健康委员会、龙岗区卫生健康局主办，深圳市慢性病防治中心和深圳市营养学会共同承办的深圳市2021年全民营养周启动仪式，隆重开幕。
2021年全民营养周的宣传主题为“合理膳食营养惠万家” ，践行“健康中国营养先行”的理念，贯彻落实《健康中国行动（2019 -2030）》以及《国民营养计划（2017-2030年）》，开展新版中国居民膳食指南核心信息的宣传教育，推动健康饮食习惯的形成和巩固，将合理膳食行动落实到实处。
在深圳营养周启动仪式现场，主办方围绕“树立科学居民膳食、养成健康饮食习惯”主旨，聚焦居民一日三餐中最为核心的“油、糖、盐”三大要素，精心设计了“少油”“少糖”“少盐”三大科普知识宣讲和视频观看，宣传科学膳食知识。现场和广大的市民朋友互动，通过现场试验、有奖问答、膳食小游戏、快问快答等趣味活动，把抽象晦涩的科学膳食知识，寓教于乐，春风化雨传递给在场观众，得到了现场市民的阵阵掌声。
据悉，在卫健委的指导下，市慢病中心、市营养学会将联合全市营养科技工作者和志愿者走进社区、走进家庭、走进企业、走进学校，采取讲座、咨询、义诊、科普视频、科普文章等线下线上相结合的方式，宣传合理膳食对预防疾病、促进健康的重要作用。通过全民营养周的宣传活动，将为普及营养知识，保障市民健康做出积极贡献。
“合理膳食营养惠民”科普小常识
一、少吃盐身体好
吃太多盐，血液中的钠离子就会增多，身体为了能够留住更多水分，从而增加肾脏负担，进而导致血管膨胀，血压升高，造成水肿。
1 ，容易得高血压和脑卒中：吃太多盐，最致命的伤害是啥？没错，就是生病！最让我们熟悉的就是高血压，它是国民“第一杀手”中风的NO.1危险因素。钠摄入量和血压的高低关系非常密切，食盐摄入高的地区，高血压、脑卒中的发病率会升高。
2 ，容易得胃癌：高盐饮食会破坏胃黏膜，增大胃癌风险！因为高盐能直接损害人的胃粘膜，使胃粘膜发生充血、水肿、糜烂等病变，帮助胃炎的“元凶”——幽门螺杆菌，找到适合它们繁殖的“土壤” 。
二、少吃油身体棒
油吃多了，确实不好，可能大肚腩、高血压、高血脂、冠心病等等“不速之客” ，都会来“敲门” ，你必须知道“吃油”小常识。
1.每天每人，不超过25-30g
《中国居民膳食指南》推荐：一个健康成年人，每天的油量摄入应不超过25-30克。家中普通的陶瓷汤匙， 2勺半至3勺的量，就是25-30g 。
2.添油加火“不好” ，简单天然最“好味”
最鲜美的食材往往只需要最简单的烹饪方式。吃什么、怎么整，是你的自由，但为了身体健康，还是多选择“蒸、煮、炖”吧。
3. 只吃植物油，动物油一点不能碰？
牛油、猪油等动物油吃多了，确实更容易引起血脂异常、心脑血管疾病等等。但不需要一味追捧说哪种油最健康，也不能一杆子打死说哪种油万万不能碰。即便再好的油，过量都是坏，在不超过日均用油量的情况下：多吃植物油，少吃动物油。
4. 油冒烟了再下菜，倍儿香？
油烟越高，油本身越容易产生有害和致癌物，而且油烟也会致癌。
5. 长期只吃同一种油？
跟食物多样性同理，任何一种油，都不建议长期食用，每1-2个月换一种油更健康。
三、少吃糖生命长
适当的糖摄取量，对我们身体是能量的“元气弹” ，但是如果身体中过多的摄取它，身体里的各种器官，都会受到不良影响。
1. 牙变黑了：糖刚进入口腔，会先勾搭你嘴里的那层“细菌膜”——生物膜，生物膜一沦陷，两人就会产生“爱情结晶”— 酸。这些酸性物质，久而久之会慢慢让你牙齿脱钙、腐蚀你的牙釉质，最后你会收获一口黑牙、烂牙。
2. 脸变残了：如果是痘痘肌的人，又对甜食爱不释口，绝对是雪上加霜。甜食里的大量白糖、黄油，会让皮肤分泌更多的皮脂，堵塞毛囊，让痘痘更加肆无忌惮地疯长。
3. 人变胖了：身体里的糖过多，这些多余的糖会摇身一变，转化为脂肪，胖，那就是必然的。