柴火|味，秀英哎！开在郊区的人气柴火鸡，木柴生火铁锅炒菜，再远老饕都要争着来现在都什么年代了这店还用木

文章插图
现在都什么年代了
这店还用木柴生火，铁锅炒菜？
One / 它凭借「柴火鸡」在秀英火透了
Two / 木柴配陈年老铁锅，烹饪地道美味
Three/ 门口停满了市区开来的名车
Four / 没有例外，来晚了就得排队
文章插图
文章插图
01丨XINHAI
来秀英吃柴火鸡，只认他家！
作为资深吃货，每天都是在收集美食or吃美食的路上...秀英区这家火的不行的柴火鸡，连工作日门口都停满名车，大概口碑美食店就是如此吧~
文章插图
-——-——-
文章插图
= 木柴生火，原始风味 =
万物皆可炖！其中铁锅炖，就是令无数东北人上瘾的一道硬核烹饪方式。
店里的桌子底下就是炕炉，用最传统的木柴生火，烹饪最原始的地道美食，遇上冬天还能边吃边暖脚，妥妥东北那嘎达的感jio了。
文章插图
木柴配陈年老铁锅，取柴、生火、翻炒...铁锅里的食材被熊熊烈火赋予了灵魂，浓郁的香气也因此而来，别有一番风味~真绝！
= 铁锅炒菜，口味一绝 =
每张桌都配有一口大铁锅，这份量足以吃哭5个人惹。为了防止在翻炒时汤汁的飞溅，给铁锅加了顶「帽子」，可以说是十分贴心了。
文章插图
文章插图
|
|
|
|
02丨XINHAI
“我家的柴火鸡，想吃要来早”
店里的菜式非常多样，第一次来，他家的当家招牌柴火鸡不能错过。用的都是农场里散养走地鸡，脂肪含量低，鸡肉紧实，每一口都hin得劲。
文章插图
整个烹饪过程都在食客面前进行的（可以光明正大偷师），姜葱大火炒制、加入鸡肉&酱料翻炒，最后倒入高汤，等待炖煮收汁。
这份量遇上大铁勺子，但凡功夫不到家，翻两下真的就手抖啦。
文章插图
文章插图
///
文章插图
鸡肉经过热油翻炒焖煮后，鸡皮焦脆，肉肉的水分被蒸发，每一块都浸满了酱汁，足够入味，口感滑嫩不会柴，蘑菇的香味更加增色。
文章插图
文章插图
来这里，它铁锅炖的黄金CP可不能少！店员小姐姐现揉玉米面团，直接贴在锅壁上，金灿灿的玉米锅贴，再一次激起我的战斗欲。
文章插图
///
文章插图
文章插图
文章插图
软糯微甜，蘸一下锅里的精华鸡汁，这味就更正啦，恨不得多来两份打包回去给室友加菜，嘻嘻~
文章插图
文章插图
文章插图
03丨XINHAI
除了柴火鸡，他们也是人气王
除了柴火鸡，还可以加入“猛将”甲鱼，组成的甲鱼炖鸡人气也不小，免费的胶原蛋白补给站，女同胞们可要快点下手鸭。
文章插图
///
文章插图