古镇|吃货预警！有一大波老味道美食都能在金山这里买到啦闻万泰的酱菜、沈大成的糕点

文章插图
闻万泰的酱菜、沈大成的糕点、老城隍庙的梨膏糖…这些上海“老味道”能不能一站购齐？
文章插图
今天上午，2021上海古镇非遗购物节暨“上海非遗老味道·江南版”进古镇首发仪式在枫泾古镇启动， 10多家上海非遗老味道同台亮相，入驻位于景区的长三角老字号文化街区和三桥广场。
五一假期，市民游客可以在这两个地方，一次性买到这些非遗美食。
文章插图
来自张堰镇的“闻万泰”酱菜，已经有100多年的历史，被列入金山区非物质文化遗产保护名录。
工作人员干玉莲介绍，闻万泰酱菜的制作技艺遵循古法，尤其是“拳头产品”什锦菜，都是手工切的，和市面上机器切的很不一样， “机器切的，吃完以后汤底会很浑浊，手工切的，吃完汤底是很清爽的。 ”
文章插图
市民李女士在现场买了不少东西，带回去给家人和朋友品尝。 “虽然知道这些非遗老字号，但是不知道在哪里可以买到，现在有了这个活动，就能一次性买到好多非遗老字号的产品，感觉非常方便。 ”
文章插图
现场， “上海非遗老味道”礼盒正式首发，上海市非物质文化遗产保护协会秘书长曾红介绍，这是从全市40多家食品类非遗保护单位的上百种产品中，遴选出十种产品作为首批入选商品纳入礼盒，入围的产品都是家喻户晓的非遗项目。
其中包括国家级项目2个、市级项目6个，区级项目2个，分别有杏花楼、功德林、龙华古寺、丁义兴、老城隍庙、立丰、农本、乔家栅、沈大成和老香斋等。
文章插图
【古镇|吃货预警！有一大波老味道美食都能在金山这里买到啦】与此同时，除了枫泾古镇，还在嘉定南翔、浦东三林、青浦朱家角等13个古镇，开设了将近20个“非遗老味道·江南版”线下售卖与线上网点，做到线下线上全覆盖。使“非遗”生产性保护与市场相结合、与民众需求相结合，让非遗贴近百姓，融入生活。
文章插图
据悉，通过本次活动将进一步传承优秀的民族文化，振兴传统手工技艺，提升食品类非遗传承人的社会知名度，丰富广大市民的物质文化生活，让更多的人了解非遗、贴近非遗，享受非遗保护成果。
地址：枫泾古镇三桥广场以及枫泾古镇南大街
采访人员冯秋萍勾瑞
摄影俞翔