花菜|劳动者的节日，为你献上“打工人饮食指南” 编辑|流畅身为“打工人”

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身为“打工人” ，工作一忙起来就会顾不上吃饭，往往早餐、午餐都是简单应付，晚上再大吃一顿。这种吃法特别容易引起胃部不适！专家建议，每餐都要认真吃，而且吃到七分饱为好。早上的人体一般是血糖浓度比较低的时候，如果不通过早餐补充足够血糖，还会造成大脑迟钝，思维混乱反而降低工作效率，影响正常的工作等等。小编提醒各位打工人吃好早餐哦。
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日常的午餐，食物选择要丰富：要有充足的主食，富含优质蛋白的鱼虾、瘦肉、豆制品，富含维生素的蔬菜和水果。一般情况下，人们在晚上活动量较少、能量消耗低，多余的能量在胰岛素作用下合成脂肪储存在体内，会使体重逐渐增加从而导致肥胖。所以晚餐一定要适量，以脂肪少、易消化的食物为宜。
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蔬菜和水果中含有多种维生素、矿物质及植物化学物，具有抗氧化能力，可预防钾、镁等矿物质缺乏引起的疲劳状态。鱼类中的不饱和脂肪酸含量较高，可适当摄入，具有抗氧化的能力，可改善慢性疲劳。
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大米、面粉这些主食，在谷粒最外层的谷皮和糊粉层中含有丰富的矿物质和维生素B1 ，谷粒加工得越精细，谷皮和糊粉层去掉越多，矿物质和维生素B1丢失就越多。日常可适当增加如全麦面包、玉米、红薯等食物，也可在白米中，加入少量的红豆、燕麦、玉米，煮杂粮粥喝。
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在上班的时候，很多朋友都会打上一壶水在办公桌旁放着，但是不到口渴的时候都不喝水，或是一喝水就喝的急促，而且一次喝水喝很多，这都是不可取的做法。身为打工人，尤其是一直坐在电脑前的上班族，更要注意多喝水，小口喝水，这样身体才能更好的吸收，喝水喝得太多，而且又长时间不起来运动的话，就会出现水肿的情况。
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本期的微食疗，小编就推荐一道简单快速又美味的“打工人快手下饭菜”——干锅花菜。
用料：
有机花菜1颗、五花肉100克、生抽2勺、料酒1勺、盐、糖、孜然粉（烧烤粉亦可）
做法：
花菜掰成小朵，淡盐水里浸泡10分钟后捞出备用。
烧开水，将清洗好掰成小朵的花菜放入。
焯烫一分钟就马上捞出来沥干。
花菜捞出锅下冰水更加爽脆。
锅烧热放入少许的油。
放入蒜末、小米椒、五花肉，小火煸炒出油脂。
加入豆瓣酱翻炒出香味。
然后放入花菜翻炒。
烹入1勺料酒和2勺生抽、半勺糖、3克盐、4克孜然粉。
【花菜|劳动者的节日，为你献上“打工人饮食指南”】翻匀后即可出锅开吃啦～