酱酒|毛中吾：斥资20亿入局酱酒，三一前总裁意欲何为？时刻新闻记者唐频辉长沙报道

时刻新闻采访人员唐频辉长沙报道
一个风口：酱酒风口。茅台引领的酱酒热正处在风口上，不仅众多酱酒品牌开启全国化，还有来自消费端的火热需求，众多圈外大佬和资本也纷纷布局酱酒，抢抓酱酒红利。
一个品牌：汉王酱酒。茅台镇核心产区最早的酿酒企业之一，五代传承，是茅台镇酱香酒核心产区发展潜力极大的隐性黑马。
一位大咖：毛中吾。三一集团创始人之一、前总裁， 2020年，以70亿元人民币财富名列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第2642位。
当这三者结合在一起，会擦出什么样的火花呢？2020年，三一重工前总裁毛中吾跨界白酒行业毛中吾跨界白酒行业，在茅台镇调查考察了三年后，最终相中汉王酱酒，并将对其投资20亿元，欲将其打造成又一个全国知名酱酒品牌。
前总裁跨界创业，选中的为什么是汉王？
文章插图
近两年来，酱酒领域风起云涌，酒业“航母”贵州茅台仍高速航行；郎酒、习酒销售都达百亿体量；国台、钓鱼台、金沙高速增长……赤水河畔热闹非常之下，是蠢蠢欲动的业外资本。
毛中吾，作为三一集团的创始人，已经在三一奋斗了三十五年了，早已是名利双收。但他却笑称：工作履历太简单了，未来的日子，我想退而不休，二次创业再出发，做自己喜欢的事。
而白酒正是他喜欢之物。 “我喜欢喝酒，尤其是酱酒，更喜欢凝聚在白酒里的千年文化，生活的酸甜苦辣都浓缩在这一杯酒里。 ”于是，毛中吾二次创业把目光聚焦在正在风口的酱酒，同时，驰骋商场多年的他也敏锐地察觉到：“大酱香的时代就要来了。 ”
而为了寻找到一个好的酱酒品牌，过去的三年里，毛中吾无数次往返于茅台镇核心产区与长沙之间，考察了20多家酱酒企业，最终“相”中了汉王酒业。
“独特的小气候、土壤、水质，以及上千种微生物形成了茅台镇这个神奇区域，对于酒料的发酵、熟化非常有利，以及对酒中香气成分的微生物产生、精化起了决定性的作用。可以说，离开这里的特殊气候条件，酱酒中的有些香气成分就无法产生，酱酒的味道也就欠缺了，所以，好的酱酒一定产自茅台镇。 ”毛中吾表示。
而汉王酒业是茅台镇酱香酒核心产区发展潜力极大的隐性黑马，位于茅台镇核心产区，年产酱酒3500吨，储酒达30000吨，汉王酒业是名副其实有规模、有体量、有能量的“三有”酱酒企业，其行业地位与产业价值自是不言而喻。
一次“匠心”与“匠人”牵手
“第一次来到汉王，就对这家酒企充满着好感，历史悠久、秩序井然，非常干净，保持着传统酱酒企业的风貌。尤其是掌门人欧杰，给我留下非常深刻的印象，作为汉王酒业的第四代传承人，他一直坚持匠心酿酒的精神感动了我，让人钦佩。 ”
在制造业坚守了三十五年的毛中吾， “匠心”精神早已成为他的信条，遇到有着同样“匠心”的欧杰，他如同遇到了知音， “心有戚戚然。 ”
据了解，汉王酱酒是一家百年酒企。 1906年，汉王酱酒的创始人欧杰先生曾祖父欧正益由川入黔，创建欧家烧坊至今，历经五代传承，崇本守道，坚守工艺，汉王一直遵循“匠人匠心”原则，只做最好的酱香酒。
经过长达3年的考察与了解后，双方终于达成合作，决心共同发挥各自的资源和优势，将汉王酒业打造成全国知名酱香酒品牌。
“汉王酒业必将恪守工艺，严守品质，做到表里如一，不负客户和消费者。 ”欧杰曾如此郑重承诺，酱香的高质量发展，在于把“视质量为生命”上升到信仰的高度，认认真真的做好一瓶正宗酱香酒。
而作为一个自带流量的圈层领袖，毛中吾的运营思维更是打破常规，以创新思维跨界做汉王，以平台思维做白酒品牌，给白酒行业带来了不一样的氛围。
做时间的朋友，合力打造酱酒新品牌
文章插图
做酱酒，不是一蹴而就的事，不仅要有实力，还要有耐力，而耐力等于资本、时间加情怀。用粮不畏其精、用工不计其繁、用时不厌其倦，甚至要有点不计成本的决心和憨劲，才可能酿出一瓶好酒。
在毛中吾看来，酱酒的本质是时间，市场再火热，也不能杀鸡取卵，在生产端，他选择：时间不到、年份不到、品质不到，就不能包装出厂。