咖啡因|西媒：用健康饮食唤醒这个春天西班牙《先锋报》网站4月5日刊

西班牙《先锋报》网站4月5日刊发题为《春季人体最需要的几种食物》的报道称，大自然、常识和营养学家都会这样告诉你：与其他季节一样，春季对人体最合适的食物是应季和所在地区出产的食物，它们为我们提供了一年中每时每刻所需的所有营养。
营养学家乔治娜·埃尔南多介绍说：“没有什么能比利用大自然给我们带来的优势，更好地保证一年中每个季节为人体提供所有必需的营养素了。春季，当人体需要为夏季做准备时，农田为我们提供了许多水果和蔬菜，其中含有大量维生素C和抗氧化剂。 ”
这位专家指出，在春季，我们必须特别注意饮食，因为有两个因素融合在一起，极大地影响了许多人的日常生活：春季乏力和过敏反应。
报道称，根据2015年的一项研究， 42%的西班牙人声称有春季乏力症状，包括疲倦、沮丧、极度疲劳，有时还会伴有情绪低落。尽管这些症状是短暂的，一旦身体适应了新的状况通常就会自行缓解，但对于那些遭受痛苦、看到自己的身心表现下降、身体和精神状态萎靡不振的人来说，这些症状也会使他们失去能力和信心。
营养学家苏珊娜·莱昂指出，春季乏力不应该被认为是一种病态，而是身体适应“热量、日照时间、大气压力和湿度增加”的情况的一种过程。
适时而食，享受又养生
无论我们是否患有不同程度的过敏或春季乏力，春天都是享用田园提供的一切健康食物的好时机，这对恢复我们缺乏的活力将大有帮助。
·草莓
莱昂说：“应季水果和蔬菜不仅具有更好的可持续性，还具有最佳的口感和成熟度，因此应优先考虑。 ”大自然在每个季节都提供了人体特别需要的所有营养，草莓就是一个很好的例子。埃尔南多说：“草莓中含有大量抗氧化剂，维生素C含量也很高，可以帮助我们改善过敏症状并提供能量。 ”
·酸奶
埃尔南多还建议食用“所有能为我们提供活性发酵成分的食物，这些食物可以成为我们肠道菌群的一部分，并成为抵御任何外部攻击的防御屏障” 。它们存在于酸奶中。专家提醒说，尽管酸奶由于含有益生菌而可以帮助我们保护肠道菌群，但过敏患者应注意乳制品引起的过敏反应。
·三文鱼
富含Omega-3的食物具有抗炎特性，因此在过敏多发季节被强烈建议应多食用，其中包括海洋鱼类、坚果、鳄梨等。
·扁豆
在春天这样人们比较容易感到疲惫的时候，在饮食中增加膳食纤维摄入量是很适宜的。 “与季节变化相关的影响很可能会影响肠道工作，从而增加疲劳感。为此，确保摄入豆类等富含膳食纤维的食物非常重要。 ”埃尔南多解释说。
·鸡蛋
鸡蛋富含具有很高生物学价值的蛋白质，对我们的肌肉非常重要，还能提供色氨酸。色氨酸是人体营养中的一种重要氨基酸。
·黑巧克力
纯可可富含镁，镁是一种能令人放松的矿物质，是维持神经系统平衡所必需的成分。埃尔南多说：“如果我们吃黑巧克力，那么应该尽可能选择高纯度的产品，可可含量不应低于75% 。 ”
最后，这位营养师还提醒人们春季应避免摄入刺激性成分，例如酒精或咖啡因等。
春困来袭，破解招数多
西班牙《先锋报》网站3月22日也刊发题为《可以像咖啡一样叫醒你的这些食品》的文章称，对很多人来说，早上喝一杯咖啡是一天中最美好的时刻之一，就像是汽车发动前加满汽油。但另一方面，咖啡因会导致成瘾。如果存在焦虑或失眠的问题，适度减少咖啡摄入量是很必要的。除了咖啡之外，以下一些食品也能给予我们提神醒脑的“能量”：
【咖啡因|西媒：用健康饮食唤醒这个春天】·茶茶氨酸与咖啡因在化学上是相同的物质，只不过茶氨酸因是茶中含有的兴奋剂而得名。因此，茶氨酸与咖啡因对我们身体的影响是相同的。
·黑巧克力黑巧克力令人欲罢不能的原因不外乎其咖啡因和可可碱的含量，可可碱是我们在可可中发现的咖啡因的衍生兴奋物质。尽管黑巧克力有很多益处，但由于卡路里含量很高，因此不应多吃。
·马黛茶马黛茶中所含的神经系统刺激性物质是马黛因。阿根廷一项最新研究表明，喝马黛茶有助于预防帕金森氏症的发展，因为马黛叶能降低帕金森氏症导致的神经元坏死风险。
·可乐众所周知，可乐里也含有能让我们摆脱困倦的咖啡因。不过，专家指出，如果我们想保持饮食健康，可乐应从我们的食谱中彻底删除。