和珅|和珅赈灾时，把沙子撒到粥里，乾隆叫好，几百年后被世界认可乾隆|名臣名将

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五十年来梦幻真，今朝撒手谢红尘；他日水泛含龙日，留取香烟是后身——和珅《绝命诗》
以上是野史中记载和珅被赐死之前写的一首绝命诗，这首诗的大致意思是，五十年荣华富贵，如同一场梦，今天告别红尘，却心有不甘，如果有来生，要记得哪个是我啊！
满族有八大姓氏，而和珅便是其中的钮祜禄氏，和珅出生于乾隆十五年，为正红旗人，和珅从小家境贫穷， 3岁那年，其母亲因病去世， 9岁那年，和珅的父亲去世，留下和珅、和琳两兄弟相依为命。
和珅打小聪慧过人，精通四国语言，在文学上的造诣极高，如今人们所读到的《红楼梦》，当时也是因为和珅的原因，才得以保留下来。
曾经担任乾隆皇帝的侍卫，因为才华横溢，颇受乾隆皇帝的赏识。当然，野史中记载，认为与年妃有关。和珅深受乾隆皇帝的宠信，从一件事情中可以看得出来，那便是乾隆皇帝将十公主嫁给了和珅的长子，丰绅殷德。
也就是说，乾隆皇帝与和珅，不仅仅是君与臣的关系，而且还是亲家。和珅起初为清官，但是随着权力越来越大，心中的野心和欲望也日渐膨胀，最后，和珅成为了“千古第一贪” ，和珅势力鼎盛时，当铺就有75间，银号就有300间， 17世纪后期，广州成为了“黄金口岸” ，而和珅便与广州十三行、英国东印度公司等，商业来往密切。
和珅到底贪了多少钱呢？嘉庆四年，也就是乾隆皇帝死后的第十五天，和珅被嘉庆皇帝赐死，在抄和珅的家时，统计了和珅的财富。根据史料记载，大概在8亿~11亿两白银左右，这样的财富，在当时是什么概念呢？是整个18世纪的世界首富，足以支撑清朝整整十五年的财政支出。
和珅的贪，是板上钉钉，死有余辜的。但是，话说回来，和珅也有智慧的时刻，例如以下的这个小故事：
话说乾隆年间，中原发生了严重的旱灾，出现了饥荒，然而朝廷派出的粮食，虽然量是给足了，但是反馈的结果是不够用，而赈灾的官员们也都没有克扣粮食的做法，乾隆皇帝于是派和珅为钦差大臣，前往赈灾。
和珅奉命来到灾区，经过实地的考察后，即刻发现了问题之所在。他让派救灾粮的官员，将粥煮得再稀一点，派发的次数再多一点，而且和珅出现在派粮现场，亲自撒了一把沙子在粥里，并吩咐以后都这么做。
【和珅|和珅赈灾时，把沙子撒到粥里，乾隆叫好，几百年后被世界认可】
和珅的做法，让人议论纷纷，有人认为，和珅贪污到了极致，把粥煮得那么稀，而且心肠极坏，往粥里撒沙子。很多官员也看不下去了，写奏章将情况反馈给乾隆，乾隆看完之后，拍手叫好。
这场饥荒过去了，而死亡的人数，却比预想得要低很多。和珅的做法，也被一些人理解了。
之所以将粥煮得稀，是为了少吃多餐，进一步延长储量应付饥荒，打持久战。同时也给不是灾民，假装灾民混入其中的人，增加混吃混喝的难度。往粥里撒沙子，则是降低粥的质量，真正的灾民在生死攸关时，是不会介意的，而那些还能勉强维持生计的灾民，取粥的次数会减少，而那些不是灾民混吃混喝的，几乎就不再来取粥了。
百年后，和珅的做法也得到世界许多经济学家的认可，有些地方也继续沿用和珅的做法。