青团|上海青团哪家强？佛跳墙、腌笃鲜、蟹粉……看完口水直流( 三 ) 江南水乡

糯米皮挺薄的，稍稍一点点硬，整体均匀，不粘牙，嚼起来软糯有韧性。有一种令人怀念的小时候的味道。
南京路上新雅也有着近百年的历史，在青团的馅儿上特别讲究创新。
腌笃鲜肉馅的一定要趁热吃，笋丁和鲜猪肉，浓浓的汁水，咬一口特别满足。
蟹粉鲜肉，紧实料足，口味特别，可以买来尝尝鲜。不过价格有点贵， 4只就要一张毛爷爷了！
还有佛跳墙馅儿的，里头有鲍鱼、海参和花菇颗粒，应该比较适合喜欢尝鲜的食客。
老大昌的青团个头大，捏着特别软。绿色很深，皮也挺厚的，有一点微甜。咬下去特别糯很耐嚼，得慢慢吃，一个下肚食量小的也就差不多饱了。
豆沙馅很细腻，不算甜，和外皮没有分离，糯米味和粳米味都很重，草香倒是不多。
老牌的素菜馆，做的青团也格外清雅，传统豆沙馅向来是老上海追捧的口味。
包装简单，卖相平凡，闻起来也几乎没有香味，但是豆沙馅料十足，甜度也适中。
小小一个，能看得出糯米皮里有艾草的碎粒揉了进去。颜色很深，糯米皮很糯但是不够软，艾草香特别浓，越嚼越香，不腻。
这里有独属于老上海的味道，每次经过都能看到店门口大排长龙。
青团有传统的细豆沙，还有咸蛋黄和荠菜的。咸蛋黄肉松口味的还是卖得最好的。
青团都小小的，颜色稍微深一点点，外皮一点都不油，特别清爽的感觉。
糯米团是不均匀的：薄的地方很薄，虽然最外面有些硬，但是和豆沙馅一起会很有嚼劲很糯；厚的地方很厚，比较软糯，但不粘牙。
你最爱吃哪家的青团？