宫颈|味精“有毒”、“致癌”、“导致脱发”?？2020年十大健康谣言曝光( 二 ) 5G信息大数据时代

“宫颈癌”或者癌前病变可以表现为“宫颈糜烂” ，但只有由高危型人乳头瘤病毒（HPV）感染导致的“糜烂”症状才会发展成为宫颈癌。在出现“宫颈糜烂”的症状时，应及时去医院进行相应的检查，如果确定为“宫颈糜烂”即“宫颈柱状上皮异位” ，则无需担心。需要重视的是“宫颈癌”的筛查工作，一旦发现长得像“宫颈糜烂”的宫颈癌前病变或者早期的癌变，就需要马上处理，不能耽误。
【谣言5】鲜榨果汁营养比水果高
辟谣：从营养角度看，鲜榨果汁过于精细，过滤掉了很多膳食纤维。水果是固体状态，需要咀嚼，饱腹感强，胃排空的速度较慢；而果汁是液体状态，不用咀嚼，饱腹感差，在胃里的排空速度很快，在肠道中的吸收速度也很快，这也会使血糖上升快得多，对于控制血糖和体重非常不利。
一个水果大约能榨60毫升果汁，喝一杯200毫升的纯果汁就相当于吃了3个水果，等于把水果中的糖浓缩了。摄入过多的糖，会增加肥胖风险，继而增加与肥胖相关的一系列慢性病的风险，比如糖尿病、高血压、血脂异常等等。
此外，刚刚榨好的果汁放一段时间颜色越来越深，是由于水果中富含钾、抗氧化剂(维生素C与β-胡萝卜素)、纤维素等物质，榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使得水果中的多酚类物质和酚氧化酶发生反应，氧化酶快速催化无色的多酚类物质发生氧化，生成有色的“醌类物质” 。因此，通过刀片打出来的果汁，水果中原本的抗氧化能力会减少一半甚至更多。
饮用鲜榨果汁应该保证食材新鲜，控制摄入量，尽量直接食用新鲜水果，能保证膳食纤维，营养更全面。
【谣言6】发烧捂汗能退烧
辟谣：有人表示，捂了一身汗出来后确实退热了。实际上出汗是退热的结果，并不是退热的原因。发烧时，体温变化经历三个阶段：体温上升期，畏寒或寒战；高热持续期，发烧是因为体内白细胞为了吞掉细菌而迅速增加，耗氧增加而引起体温升高，体温上升达高峰后，发热会持续一段时间，期间能量消耗大，口干舌燥，浑身发烫；体温下降期，出汗散热，皮肤潮湿。
北京大学第一医院小儿心内科副主任医师闫辉指出， “捂被子”并不能让孩子恢复得更快，用药后身体出汗，需要及时散热并补充水分，此时大量出汗又缺少水分的补给，孩子很容易脱水。对于体质较弱的婴幼儿来说，语言表达能力不到位，当发现孩子发烧时，一般已经接近或处于高热持续期。在这时捂得严严实实，影响散热，会导致一种专属于婴幼儿的临床疾病——捂热综合征。
发烧时正确的做法是，不要穿太多衣服，不盖太厚实的被子，保证身体能充分散热，多喝温开水。
【谣言7】味精“有毒”、“致癌”、“导致脱发”
辟谣：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员杜松明介绍，味精即谷氨酸单钠结晶而成的晶体，是以粮食为原料，经谷氨酸细菌发酵生产出来的天然物质。很多天然食物中都含有谷氨酸钠。在我国，味精的制备也大都是以玉米淀粉、大米等谷物为原料，通过发酵、提取、精制而成。这些天然食物和谷物无毒无害，符合国际标准的谷氨酸钠，自然也是无毒无害的。世界卫生组织的食品添加剂联合专家组从急性毒性、亚急性毒性、慢急性毒性、致畸形性和突然变异性试验等多种试验中，都已证明味精是安全的。
关于味精导致脱发的说法没有相应的理论和实验数据支撑。
与食盐一样，味精、鸡精中的谷氨酸钠中含有钠元素，而过量摄入钠则会导致高血压等心脑血管疾病。因此，要像控制食盐摄入量一样控制味精。我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6g ，但是实际摄入量普遍达10g左右，如果再加上味精中的钠，就会更多。欧盟食品安全局采取100倍安全系数，为谷氨酸及其盐类制定了新的安全摄入量，即每公斤体重30mg ，相当于60公斤重的成年人每天摄入上限是1.8g 。
日常饮食中，我们在食用味精时需要参考以下规则：
1、避免高温。研究表明，当温度过高时，味精就会变为焦谷氨酸钠，虽然无毒，但鲜味也不复在了。
2、避免过量食用。一些品种的味精中含有不少钠盐。
3、避免重复使用。鱼、蛋、蘑菇和茭白等天然食材本身烹饪过程会同时生成鲜味，无需另加味精调鲜。