如何种植韭菜，您都知道吗浅谈韭菜的种植方法！日常生活|一定程度|鸡蛋|营养

原创|一只小白老鼠，图片来源|网络，如有侵权请联系作者删除，未经允许禁止任何形式的抄袭和转载。韭菜是我们餐桌上常见的蔬菜之一，它又被叫做草钟乳，起阳草，壮阳草，懒人菜。韭菜属于百合科多年生宿根草本植物，它气味浓烈，独特，是簇生可食用植物中气味最浓的一种之一。韭菜的叶子，薹，花都可以作为蔬菜来食用。除此之外它的种子可以入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。我国境内的韭菜按照食用分类大抵分为四种：根韭，叶韭花韭叶花兼用这四类。如果按照生产分类又可以分为两类：宽叶和窄叶。
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它的地理分布跨纬度较广，原产于东南亚地区，逐渐世界上普遍种植，慢慢的中国也广泛种植因为。由于“韭”通“久” 再加上我们国人喜欢美好的寓意，所以韭菜因其名称的谐音也连带着一起被人们所喜爱。韭菜在我国的种植范围非常的广泛，可以说是哪里都有，而且多数南方地区可以常年四季生产，这些都是因为它的适应能力非常的强，对气候的要求不高。韭菜其实喜欢冷凉，但它只是这一方面吗？不，不止是耐寒，同时它还耐热。
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在我国北方地区，到了冬季的时候往往韭菜长在地面上的部分会枯死，只留下根茎活着，地下根系这个时候会进入休眠期，等到了来年开春的时候，气候稍微回暖，地表土壤解冻之后开始发芽生长，发芽所需要的温度必须在12摄氏度以上，生长所需要的温度保持在15-25摄氏度之间。它不需要太强的光照，中等就可以了，它的耐阴性也很强，但是不要太阴，过于阴的地方种出来的韭菜太过纤弱，纤维多，也就是常说的“老”，品质不好。
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由于对土壤质地的适应性强，只要不是太过差劲额土壤它都能很好的生长，但对水分和肥力的需求大，耐肥能力强。种植的时候最好选肥力较强的，排灌较为方便的土壤，其中砂壤土和粘壤土地是韭菜最喜欢的土壤。说完了土质，再来说说它最爱的肥料，韭菜最爱的肥料是农家肥，还是那种沤的腐熟了的农家肥，韭菜不怕肥料太多烧死植株，只管施肥就是了。种植韭菜的时候要选土壤肥力较好，排灌较为方便的地块。因为韭菜秧苗生长缓慢，种植的时候应看准时机早点播种，一般都是在3月下旬到4月中旬这个期间播种。
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种植的时候每亩地需要用到的种子量大概是6-8千克，而且盖土还得分两次盖，第一次盖上薄薄的一层，当返潮后再盖第二层土，总厚度差不多保持在2公分左右就好了，太厚不利于出苗，而且也没必要盖那么厚的土层。盖完土之后再铺上一层地膜，这样有利于增加土壤温度以及保持土壤的墒情，等到出苗后再揭去地膜。
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别以为种完就没事儿干了，还要定期去给秧苗除虫害，这里的虫害主要指的是韭蛆，用水冲施晶体敌百虫来灭杀害虫每亩地大概施0.5-1千克。接下来就是浇水环节了，在秧苗长到5公分左右的时候轻浇一次水，并及时松土，在秧苗长到15公分的时候要控制灌溉，防止倒伏。一般入秋后是韭菜生长最旺盛的时期，要充分供应肥水，之后慢慢的气温会逐渐降低，这时候植株生长变得缓慢，只需要保持地表不干就可以了。在10月份霜冻即将来的时候搭拱棚来保温就不会使其冻死。定期也要去田里去看看，该拔除的杂草就拔除掉，不要让其影响韭菜的生长。
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说到拱棚也要提一下一些该注意的东西，在搭拱棚之前先给韭菜施肥，浇水，除虫，做完这些之后再搭棚。搭好保温棚后在菜田里挖一圈防寒沟，距离保温棚十几公分就可以了，防寒沟要50公分宽，50公分厚。然后在沟里填满碎秸秆，麦糠等作为隔热层，然后给隔热层上面盖上土，吧土压实，这样就可以给拱棚保温。
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等到天气晴朗的时候把拱棚掀开，浅浅的锄一次，可以提高地面温度。在天气严寒的期间一定要把棚膜覆盖严实，并且把灌水口封住。搭棚后50-60天左右就可以进行第一次收割，韭菜收割的第一刀一般是在元旦左右到一月中旬期间，之后就每隔30天左右收割一次，具体收割时间看韭菜长势而定。基本收割三次左右天气就回暖到了春季，到时候就可以撤走大棚，露地栽培就可以了。