糖的诱惑力很强,巧克力、饼干、饮料各个吃上都停不下来,甚至有些人“嗜糖如命”,顿顿少不了糖的“身影”。其实,糖对于健康的影响很大,真的应该好好注意。可你知道糖的危害究竟有多大吗?为了弄明白日常饮食中的糖对身体健康的影响,一位导演做了一项实验,并拍成了纪录片。
【吃糖危害小?看看这项“试验”后身体的变化,你该戒糖了】?
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究竟连续吃糖两个月,身体会发生什么变化呢?
在拍摄纪录片之前,导演一直在饮食、生活上很健康,严格控制食物中的精制糖摄入。在60天的实验期里,他要保证吃的食物低脂。摄入的糖不能来源于垃圾食品,必须是隐藏在加工过的健康食品,同时还要保持与以前相同的运动量。
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而后,他将健康饮食直接换成了高糖食品,连续60天,他每天吃糖40茶匙(约160g),这些糖不是来自软饮、冰淇淋等甜食,而是来自低脂酸奶、麦片、果汁等所谓“健康食品”中的“隐藏糖分”。
吃糖60天后,他展示了自己身体的变化。结果令人震惊......
1.体重猛增17斤,腰围涨了10厘米
显而易见的是体型改变,他体重猛增17斤,腰围涨了10cm。不仅如此,他还出现了注意力下降、疲劳、嗜睡、越来越爱吃甜食等多种症状,而且开始变得不爱运动,丧失了锻炼的动力。
2.谷丙转氨酶超标,胰岛素抵抗,甘油三酯升高
此外,看不见的内脏也并不健康,而先出问题的就是他的肝脏,ATL(谷丙转氨酶)超标,有脂肪肝倾向,而脂肪肝会造成胰岛素抵抗,继而导致Ⅱ型糖尿病。而血脂中的甘油三酯从0.08涨到1.5,有诱发心脏疾病的风险。
在这60天的实验中,总结一下,就是:实验结束时(仅60天),体重暴涨8.5公斤,患上前驱糖尿病,心脏病风险增加,腰围暴增10厘米,囤积的都是有害的内脏脂肪,而且情绪和认知功能受到严重影响。影片最后,导演戒了糖,回归正常生活,他的体重及其他不良指标又逐渐恢复了正常。
一口糖,毁了全身!
世卫组织曾调查23个国家人口死亡原因,得出结论:嗜糖之害,甚于吸烟!该调查还显示,长期嗜高糖食物的人,平均寿命比正常饮食的人要缩短10-20年,并提出了“戒糖”口号。因为这些糖进入身体后,会让血糖骤增,刺激胰岛素分泌,危害人体健康。
1、毁牙齿
饮用含糖饮料后,口腔里的细菌可以使糖和食物残渣发酵形成牙菌斑。含糖的碳酸饮料有一定酸度,长期饮用会酸蚀牙齿,增加患龋齿风险。
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2、毁心脏
儿童每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况,降低今后患上心脏病的风险。儿童所喝的含糖饮料份数越多,他们血液中的甘油三酯含量就越高。
3、毁眼睛
有文章中指出,糖分摄入过多也有可能会增加近视的发生几率或加重近视的程度。过多的糖分进入人体后,血糖含量过高会引起眼内房水、晶体渗透压的改变。如果房水的渗透压低于晶体的渗透压时,房水就会进入晶体内,改变晶体形状,有可能会诱发近视或加重近视。另外,过量的糖分还有可能降低眼内组织弹性,增加晶体内压力,使眼轴伸长,造成近视的发生或加重近视的发展。
4、毁皮肤
吃糖太多会抢走人体内的胶原蛋白,使得皮肤的弹性变差,甚至出现皱纹和斑点,尤其是白砂糖等精制糖。
5、毁骨骼
年轻的女性、儿童等人群喜爱吃甜食,而一些中老年人的补品中也常常有糖分出现,糖分摄入过度会影响人体对食物中钙质的吸收,易导致骨质疏松。
明明没吃糖,为何还是胖了?小心隐形糖!
有些人可能会发现,明明自己不怎么吃甜食,却还是胖了。事实上,并非甜的食物里才含糖,国家二级公共营养师吴建平2016年9月在健康时报刊文提醒,很多不甜的食物,甚至是酸的、咸的食物里,都可能有大量“隐形糖”存在。
1、膨化食品、速溶粉
雪饼、鲜贝、虾条、等膨化食品,它们吃起来虽然是咸的,但里面含有大量的淀粉,却不含抑制糖上升的膳食纤维。
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而核桃粉和芝麻糊同样如此,加工过程中一般都加入淀粉糊精等添加剂让其成糊。这两种食品进入体内会使血糖迅速上升,升高血糖的速度比糖还快。
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