珍稀食用菌红菇,适宜在什么样的环境下生长?

红菇 , 也称红蘑 。 尽管红蘑菇大朱菇大红菇、大红菌、月子红等也叫做红菇 , 其实个体间都存在差异 , 只是红菇的同属 , 只是都叫红菇罢了 。

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红菇的所含的营养成分及药用价值是公知的 , 也是经过实际应用证明的 。 其富含蛋白质、维生素、活性多糖、各种矿物质元素、人体必须的氨基酸及甾类化合物 , 味道鲜美 , 风味独特 , “菇中之王”的美称当之无愧 。 但是 , 红菇的种类中也有具有毒性的个体 , 食用时 , 千万注意 。
红菇 , 在我国分布很广 , 云南、四川、江西、福建、辽宁、吉林、黑龙江都有它的身影 。 但北方生长的红菇红色较淡 , 一般近似于褪色的粉红 。

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红菇的对生长环境的要求极高 , 所以 , 生长数量不多 , 这也决定了它的价值 。
一 , 土壤 。
红菇 , 在东北三省 , 一般都生长在多年生针叶林下 , 林下土壤腐殖质丰富、团粒结构好 , 疏松、透气、保水、有机质含量较高 , 呈弱酸性 。
二 , 气候 。
【1】温度 。
在北方 , 伏天过后 , 气温转凉 。 一般白天气温在22~25℃左右 , 晚上气温在15~18℃左右 , 昼夜温差5~10℃ , 体感微凉时 , 红菇开始出现 。
【2】湿度 。
在北方 , 近秋雨后 , 且雨后天晴温度较高时 , 土壤湿度70%左右 , 林间相对湿度80%左右 , 破土而出 。 或雨后天晴多日 , 有雾出现的天气 , 出现较多 。 立秋之后 , 生长质量最佳 。
【3】光照 。
林间有散射光照射的地块 , 出现较多 , 一般发现一株 , 仔细搜寻附近 , 肯定会多株出现 。
【4】空气 。
有红菇生长的地块 , 均通风良好 , 没有密集灌木丛生 , 无枝繁叶茂遮蔽严实 , 可见其喜氧 , 在含氧量较高的环境下 , 利于其生长 。

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目前 , 红菇的人工栽培 , 还没有成功案例 , 南方 , 少数品种半人工栽培 , 成功率也不是很高 , 技术积累很不成熟 , 效果更不明显 。 北方 , 人工栽培根本就不存在 。 本人采用多种方法 , 进行无数次实验 , 菌丝体离开原生长基 , 千分之一秒 , 即刻死亡 , 子实体组织分离后 , 菌丝体任何环境下均不能生长 。 可以说 , 红菇的人工栽培还任重道远 。

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红菇 , 是珍贵的 , 是的的确确的珍稀菌类 , 如何切实有效的保护好现有资源 , 应该是目前最重要的措施 。
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