珍稀食用菌榆黄蘑，喜欢什么样的生长环境？怎么养殖好？榆黄蘑

榆黄蘑，也叫玉皇蘑、黄金菇等，好多名字。颜色艳丽，长得漂亮，味道鲜美，菇香浓郁。富含蛋白质蛋白质维生素和人体所需要的矿物质，氨基酸含量特别丰富，长期食用有有降压、降胆固醇的作用，一直是享用着东北特产的名号，是很受大众欢迎的一种食药用菌。

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榆黄蘑所喜欢的生长环境，是由它本身的生长习性所决定的，种植过程中，只要模拟出的环境状态，满足其生长需要就可以。
一，榆黄蘑的生长习性。
食用菌的生长习性，与其所处的环境有关，榆黄蘑也是如此。影响环境的温度、湿度、光照、空气、土壤的酸碱度等要素，共同组成环境的综合体，榆黄蘑所能接受的各要素的实际状态，就是其生长习性。
【1】温度。
?榆黄蘑的菌丝体在7~32℃条件下，能够生长，最适宜温度是， 23~27℃ 。
?子实体在10~28℃条件下形成，并能正常生长。最适合生长温是15~25℃ 。
【2】湿度。
?土壤湿度在60~70%之间，空间相对湿度80%左右，菌丝体可正常生长。
?子实体生长阶段，空间相对湿度需达到85~90% 。

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【3】光照。
?菌丝体，在黑暗中即可生长。
?子实体生长阶段，需强度稍大些的散射光照射。
【4】空气。
榆黄蘑均有好气性，菌丝体生长阶段，一定浓度的二氧化碳，对菌丝体有刺激作用，可刺激菌丝体加速生长，也能促进菇蕾的形成。。子实体的生长需要充足的氧气供应。
【5】土壤的酸碱度。
?酸碱度是以PH值来体现的。
?榆黄蘑在土壤PH值5~7之间能够生长，最适宜的土壤PH值为5~6.5之间。
由此可见，榆黄蘑喜欢温度偏高、潮湿、半荫、通风条件一般且土壤偏酸的环境，在这样的环境中，能很正常的生长。

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二，榆黄蘑的栽培。
榆黄蘑的栽培在我国存在已久，主要集中在东北的黑龙江和吉林两省。最初以椴木室外栽培，目前，受椴木资源的限制，已被代料栽培所代替。
随着设施农业的发展，栽培场所也改变为保温大棚、阳光温室，从室内外搬迁到室内。栽培季节从原来的只能春季栽培，也延长至春、秋、冬三季均可进行。
【1】栽培方法。
榆黄蘑的抗逆性强，生长力旺盛，生长期短，出菇快，多以生料和发酵料进行栽培，熟料栽培几乎不采用。本文以发酵料栽培为例进行叙述。
【2】培养料原料。
可用于榆黄蘑栽培的原料很多。杂木屑、玉米芯、棉籽壳、米糠、麦麸、废棉、稻草、花生壳等等。用蘑菇栽培废料和玉米秸秆做培养料的实验也基本获得成功。

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【3】培养料的搅拌发酵和装袋。
①培养料的混合搅拌。
?搅拌按碳氮比确定培养料配方，按配方比例进行混合搅拌。
?榆黄蘑营养生长阶段培养料的碳氮比是20:1 ，生殖生长阶段碳氮比为40:1 。
②培养料发酵。
?把混合好并已浇水的培养料建堆，堆宽2米，高1.6~1.8米，梯形。
?注意料堆温度，温度达到70℃时，要进行翻堆即是降温，也是把外表料翻入内部，接受发酵高温杀菌。
?发酵一般要经历1周以上，翻堆两到三次。培养料水分含量60~65% 。
?发酵完毕进行装袋，菌袋采用22×35×0.05cm塑料袋。
?装袋后运进栽培场所，接种。
【4】接种。
?榆黄蘑的接种，很多采用场所内直接进行。
?在菌袋进入场所前，对场所用硫磺或灭菌气雾剂进行熏蒸灭菌。
?接种前对使用工具，及接种人员着装进行消毒灭菌。
?接种时，采取两头接种，接种完毕，扎紧袋口，直接码垛进行养菌管理。

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【5】养菌。
?养菌初期，注意菌袋内培养料温度，不要超过28℃ ，一旦接近这个温度，要立即施行倒垛等降温措施，以免出现烧菌现象。
?养菌期间，场所内温度要控制在22~25℃ ，利于菌种萌发，菌丝快速生长。
?养菌期间，湿度控制在70%左右，不至造成培养料水分蒸发，还利于抑制杂菌活力，减少杂菌感染。