雀巢、Fancl都在布局的定制营养，是年轻人健康焦虑的“解药”吗？作者：Kuku编辑：Momo打工人的健

作者：Kuku
编辑：Momo
打工人的健康情况越来越糟了。《上海白领健康指数报告》中指出，上海白领体检异常比达98.75% ，也就是说，每100个上海白领中，不到两个人是全健康的。 [1]
同时我们又常看到这些现象：熬夜青年入睡前来一粒褪黑素；爱美女生囤货葡萄籽片；健身人士人手一桶蛋白粉......各类营养补充剂已经成为了打工人心中的“救命稻草” 。
但有多少消费者知道，即使是健身人群，摄入过量蛋白质，也可能会导致肾炎呢？
在这样的大背景之下，能够满足消费者差异化需求，帮助人们合理补充营养的定制营养，毫无疑问是强有力的健康解决方案。
去年年初，日本知名护肤及健康食品品牌Fancl ，推出了其首个定制营养品牌PersonlONE 。该品牌通过饮食生活习惯的调查问卷和尿检数据，为消费者定制维生素和矿物质等补充剂。 PersonalONE的组合搭配可达10亿种以上，售价区间为4000～40000日元（约合人民币255～2546元）。
Fancl最先瞄准的顾客层为介于50～69岁的中高年龄层。在日本，这一年龄层的消费者，每月大概会花费5000日元（约合人民币318元）购置营养补充剂。 Fancl希望PersonlONE能在一年内获得8000个用户，销售额达到2亿日元。

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PersonalONE产品
图片来源：PersonalONE官网
无独有偶，我们发现定制营养去年在全球范围内有一些品牌动作，我们看到， 2020年到2021年：
雀巢旗下定制营养品牌PersonaNutrition收入增长300%；[2]
德国制药企业拜耳收购了定制营养品牌Care/of70％的股份，对其估价2.25亿美元；
定制维生素品牌LemonBox柠檬堂完成数百万美元Pre-A轮融资；
定制营养品牌丸一每日获得数百万美元天使轮融资。
为什么在过去一年定制营养品牌获得了增长，资本也开始看中了定制营养赛道？我们总结了国内外7家常见的定制营养品牌，一起看看定制营养这门生意究竟该怎么做。
01
花样营养定制，哪种方案是你的菜？
我们发现，目前定制营养的基本流程是收集数据、分析数据、提供解决方案。对于消费者来说，不同方案的体验差异主要体现在于品牌的数据收集技术与能够提供的产品。
1、一个问卷，每日营养包直接寄到家
PersonalONE的流程是，先填写关于饮食和生活习惯的问卷，同时进行尿检，两个结合分析出消费者所需要的营养补充剂。

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Fancl营养定制流程
图片来源：Fancl官网
尿液分析结果可以直观、精确地反应消费者的营养状况。而在服用一段时间后，消费者可以通过第二次尿液分析，直观体现产品带来的营养改善。

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Fancl能够直观的反应营养的改善情况
图片来源：Fancl官网
尿检固然更客观，但高昂的价格和相对来说等待时间较长的测试过程，提高了消费门槛。
目前的定制营养行业，仅通过问卷调查获取用户信息的品牌在多数。对于消费者来说，仅仅通过填写个人情况调查，就可以0成本得到一份经由大数据分析量身定制的膳食补充剂。
在国内市场， LemonBox柠檬堂与UNOM丸一每日，都是基于微信小程序的问卷，根据问卷结果去定制营养补充包，每份问卷只需5-10分钟即可完成。

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LemonBox个人营养问卷
图片来源：LemonBox微信小程序
LemonBox成立于2017年，利用大数据算法为用户定制营养。具体来说，利用自然语言处理等人工智能技术，将营养健康领域的概念抽象出来，建立营养学知识图谱。目前LemonBox已经整理出超过2000种常用食材和营养成分， 3000多种疾病和症状， 4000多种针对某种疾病或者身体状况的营养建议，并持续迭代更新[3] 。
LemonBox的问卷由美国注册营养师团队设计，且采用国际营养学主流的远程信息收集法，对被测试者的健康状况掌握准确而全面。其产品同样为每日营养补充包，全部由美国制造， 10天左右直邮到用户手中。
在国内社交平台的用户反馈中， “私人定制”、“安全优质”、“健康问题有改善”、“价格可以接受”和“每日独立包装很方便”是对LemonBox柠檬堂的主要正面评价，而负面评价主要针对直邮较长的等待时间。