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1.场地建设假设咱们要开一个4000平（三层）的大超市 ， 第一步就得去选址 ， 这么大的地皮 ， 要自建肯定得去找当地有关部门 。
【|大型超市靠什么盈利？为什么生意不好也不会关门？】这里面门道就多了 ， 因为某些区域没有大型超市 ， 有关部门很希望有老板过来投资大超市 ， 毕竟对老百姓有用 ， 所以这块地皮有可能“免费” ， 只是有可能 ， 大概率是咱们可以低价拿下这块地皮 ， 并且享受一系列补贴 。
咱们低价拿地皮投资大超市 ， 其实是互惠互利的 ， 因为周边房价会变高 ， 对吧 ， 懂的都懂 。
2.建造建造大超市这个过程 ， 一笔带过 ， 没什么好说的 。
3.铺货超市已经建造完成 ， 咱们下一步就是从供应商进货 ， 但谁让咱们开的是大超市呢！
各大供应商抢着要进咱们的大超市 ， 所以第一批货 ， 由供应商提供 ， 这笔货款等产品卖掉再给 ， 也就是说 ， 咱们可以免费或只给一小部分钱 ， 就能拿到一大批货物来卖 。
而且这笔货款 ， 咱们可以拖1个月、3个月甚至半年再给供应商 。
4.盈利重点就是“盈利”这部分 ， 超市的“玩法”实在太多了 ， 我总结下来 ， 可以分为四大类 ， 分别是压缩成本、产品利润、供应商“提供”的综合费用、收租 。
压缩成本压缩成本又分为压缩建造成本、压缩采购成本、压缩人员薪酬成本 。
压缩建造成本：在开头讲过 ， 在此不多做陈述 。
压缩采购成本：终端销售商、批发商、区域代理商、厂家 ， 每层大概20%利润 ， 路边的小卖部 ， 因为没有采购量 ， 所以只能去批发商那里采购 ， 假设售价10元的商品 ， 小卖部的采购价为8元 。
然而 ， 作为一家大型超市 ， 通常都是直接问厂家（原产地）拿货 ， 所以售价10元的商品 ， 咱们的采购价可能只有5元甚至更低 。
在售价差不多的情况下 ， 成本越低 ， 利润越大 。
压缩人员薪酬成本：不要以为里面的员工 ， 全都是超市内部工作人员 ， 假设大型超市有100个员工 ， 可能其中50个都是其他公司的 ， 但特殊的地方就是 ， 这50个其他公司的员工 ， 都归大超市管理……但大超市却不给他们薪酬 。
这是因为大超市内部有“推销员”跟“外包项目工作人员” ， 可能大伙听得云里雾里 ， 下面用举例来说明 。
推销员：比如某款洗发水 ， 厂家为了提高销量 ， 就专门招了2个推销员（轮班） ， 遇到消费者就向他们推销自家产品 ， 这些人是洗发水公司的推销员 ， 但他们的工作地点却在超市里 ， 无论上班时间、着装等等 ， 都要受到超市的管理 ， 不过推销员薪酬由洗发水厂家支付 。
外包项目工作人员：超市内部所有板块 ， 并非全都是超市的 ， 其中生鲜、家电、烘焙基本上都是外包的 ， 超市收取租金、佣金 ， 把这些板块外包给其他公司 。
他们派人去超市售卖 ， 并且支付他们薪酬 ， 但人却基本上归超市管理 。
所以 ， 除了收银员跟部分员工之外 ， 很多员工都是外面厂家（公司）的员工 。
产品利润产品除了进一步压缩采购成本之外 ， 其本身也有相当可观的利润 ， 大型超市扣去员工薪酬、水电消防、房租、杂费等综合费用 ， 一般净利润在10%左右 。
供应商“提供”的综合费用1.进场费：要是哪家大超市预备开业 ， 大量供应商绝对蜂拥而至 ， 大家都想进超市 ， 那么就掏“门票”呗 。
比如同一款方便面 ， A供应商出2万进场费 ， B供应商出2.5万进场费 ， 最后价高者得 ， 而进场费的具体金额 ， 还会受到产品、上架位置、展示面积的影响 。分页标题#e#
2.开户费
如果是新的供应商想进超市 ， 还得交一笔“开户费” 。
3.条码费
条码费即商品进入超市等零售门店进行售卖前 ， 需要缴纳对应的手续费 ， 比如同样一款饮料 ， 照理说只要收1次条码费 ， 但是对不起 ， 因为这块饮料有草莓味、黄瓜味、芒果味、青柠味 ， 所以缴纳的总条码费=单次X产品种类 。
4.合同扣点
约进货价的5%~15% 。
5.仓储费
约进货价的2%~4% 。
6.端架费
端架就是超市货架两边 ， 不明白的看下面这张图 ， 正常1X1费用在几百块/月 ， 具体看超市对于端架的定价 。
7.赞助费
每年3大节 ， 5小节 ， 超市都要做很多广告 ， 供应商不仅要积极配合“节日促销降价” ， 还要支付大量己方广告费 。
8.特殊陈列费
咱们一进超市 ， 是不是通常会看到很多陈列在中间醒目位置的商品？
这些就是“黄金VIP宝座” ， 各大供应商都需要通过“竞标”的方式 ， 来争取这个黄金位置 ， 当然付出的代价也是不低的！
具体费用受位置、货架大小等因素影响 。
收租以4000平3层的大超市来算 ， 第2、3层可以作为超市产品售卖区 ， 第一层可以隔大量商铺出租 。
水饺、黄金、奶茶、油炸食品、服装、医药等店铺都会蜂拥而至 ， 我们家旁边某大型超市 ， 就靠近马路一个15平方的店铺 ， 一年租金20万 ， 可想而知超市光靠收租 ， 一年要收多少钱 。
此外 ， 超市内部的生鲜、烘焙、家电板块也能收取租金 ， 而且某些大超市还有“抽佣”制度 ， 即所有租赁他们场地的商铺 ， 每月需要缴纳销售额的多少比例 ， 这也是一大笔非常可观的收入 。
结语综上所述 ， 自建大型超市的地皮 ， 或多或少都能享受优惠政策 ， 在我看来 ， 大超市更倾向于一个“大型购物平台” ， 它负责搭建平台 ， 承担风险相对较小 。
很多时候 ， 超市光靠收租就能解决每年的开销 ， 所以大型超市生意不好 ， 我觉得不太现实 ， 除非周边有好几个大超市共同竞争 。
至于超市生意不好却不关门 ， 或许咱们看到的只是表象 ， 或许人家更加注重商铺出租呢……
——END——
注：如有纰漏 ， 请见谅 。
本文话题：你还知道哪些大型超市的“猫腻”呢？欢迎在评论区留言探讨 。
来源：(七叔的自留地)
【】网址：/a/2021/0222/kd730708.html
标题：|大型超市靠什么盈利？为什么生意不好也不会关门？
