辣椒杂交制种技术( 三 ) 辣椒杂交制种技术邢泽农辣椒

5.2花粉采集采摘父本花苞大，翌日即可开花，花药呈鲜黄色，发育正常的花蕾。一般于下午采花蕾后，取出花药放入洁净干燥的杯子中，也可将取出的花药放在通风、遮阴、干燥的地方，阴干后放入杯子中，上盖一小块玻璃，切忌高温日晒，待父本花药干燥15～20小时后于第2天早晨授粉。双手端起轻轻摇动，即可摇出花粉，再用200目尼龙网过筛，清除杂质装入授粉管中备用。优质花粉的颜色为乳白色。
5.3授粉授粉在上午露水干后开始， 11:00结束，其方法是将去雄后的母本花柱头插入授粉管内，使花粉均匀粘满柱头。如授粉后4小时遇雨，应进行重复授粉。陕西关中地区露地一般6月5日左右开始， 7月15日前后结束，单株可收杂交果25个左右。
5.4杂交标记每授完1朵花，在果柄基部搭线作杂交标记，标记线最好用几种颜色，每3～4天更换1次，以便于对授粉人员进行监督，增强授粉人员责任心，另一方面也便于检查和采收。
5.5授粉后管理授粉结束后，将父本全部拔除，要对母本每株、每果进行检查，彻底清除自交果及标记不清果，同时彻底清除多余侧枝并打顶，打顶时植株最上部必须留1～2片叶子，不能打成秃顶。
6病虫防治
辣椒主要病害有疫病、白粉病，主要虫害为蚜虫、斑潜蝇，应采用预防为主，防治结合的原则进行综合防治。防治疫病可在辣椒基部每株撒施2%疫病灵颗粒2～3g或选用50%农歌乳油800倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂800～1000倍液、58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液、60%杀毒矾可湿性粉剂500倍液灌根和叶面喷施，对防治疫病均有效。防治蚜虫、斑潜蝇可用20%农哈哈乳油1500倍液或40%氧化乐果乳油与80%敌敌畏乳油1000倍液喷施。另外，可喷施病叶青浓500倍液、营养复合肥500倍液，以提高植株抗性。
7收获贮藏
7.1采收
1）甜椒采收。授粉结束后30～50天果实开始成熟，选择充分成熟的果子采收。采收前，再次检查和清除自交果、杂株、异形朵及病果。采收时注意杂交授粉标记，对无标记或标记不清、落果、腐烂果、发病果一律不准采收。果实采收后2～3天后熟完成便可取籽。取籽时用手掰开果实，可用竹刀切开果实，将种子取出，然后用凉开水冲洗，滤去秕籽和其他杂质。
2）辣椒采收。为获取发育良好的种子，必须待果实完全红透后采收，采收时应仔细辨别杂交标记，无标记或标记不清的果实不采收，腐烂果、发育不良果、非正常成熟果不采收。辣椒采收期长，要分期分批采收。采收后每4～6个果实为1组，用尼龙绳捆串悬挂于避阳无雨、通风干燥处阴干20～30天。
7.2晾晒贮藏
1）甜椒。将清选后的种子放在纱布或尼龙网上晾干，注意不能强光暴晒，但为尽快使种子干燥，晾晒过程中要经常翻动，并用手轻轻搓动，防止种子结块。种子含水量降至8%时即可装袋贮藏。装袋前先将种子过筛、精选、整理，除去果皮及其他杂质，然后装进干净布袋中，放在通风干燥处，定期查看，如有返潮，则还需倒出来晾晒，确保种子质量。
2）辣椒。果皮色由鲜红变为深红色，皱纹细密，果皮变干但不易破碎时，人工去掉果柄，机械脱粒，去除种子杂质。晾晒到种子含水量降至8%时，装袋贮藏。