馅料|五观堂素食餐厅的大厨手把手教你烹饪“五福布袋” 放假在家不妨试试做一道特别

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放假在家不妨试试做一道特别的菜吧！今天， “宁宁”邀请到五观堂素食餐厅的“神厨” ，手把手教你烹饪“五福布袋” ，让春节里的家宴更有新意。
- 五福布袋 -
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五福布袋里“藏”着多种食材
丰富馅料搭配软嫩豆腐皮
口感有层次，吃口极为清爽
吃腻了年夜饭的大鱼大肉
不妨来试试这款别致素菜
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· 主要食材
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馅料食材
鸡头米、薏米仁
青豆、山药
香菇、玉米、青豆
其他食材
豆腐皮、菠菜、枸杞
· 制作步骤
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1、将馅料食材、豆腐皮、菠菜放入清水，煮至断生，沥水备用。
2、豆腐皮用于包住馅料，切开四边之一后备用。
3、把馅料放入盆中搅拌，倒入盐、色拉油、醋、生抽和糖。
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4、把调好味道的馅料灌入豆腐皮内。
5、用菠菜叶系紧福袋，上锅蒸3-5分钟。
6、枸杞加清水后用淀粉勾芡，制成浇汁淋在福袋上即可。
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· 家庭制作小贴士
五福福袋的馅料和调味
可根据个人喜好更改
为保证福袋的鲜美
建议尽量使用精简烹调方式
如水煮和清蒸
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图片由五观堂素食提供
采访人员：李嵩楠
【馅料|五观堂素食餐厅的大厨手把手教你烹饪“五福布袋”】编辑：李博