中国中医科学院望京医院脾胃病科主任魏玮介绍 , 饭菜隔了夜 , 非但营养价值不高 , 还会产生致病的亚硝酸盐、滋生细菌影响健康 。 不想面对剩饭剩菜时心疼 , 最好的建议是吃多少做多少 , 尽量不剩 。
如果最终还是剩下 , 要注意储存放置时要选用干净的容器密闭封存 , 如保鲜盒、保鲜袋 , 避免细菌交叉污染 , 从冰箱拿出来要加热充分 , 热透了再吃 。
【吃饭|过年“嘴吃爽了,胃遭罪”!赶紧收藏这个护胃妙方】此外 , 餐桌上也不妨加道凉拌马齿苋 。 马齿苋有清热解毒、杀菌消炎之效 , 将其凉拌食用 , 能起到一定的防治肠道疾病、腹泻的作用 。
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