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众所周知,处于发育阶段的孩子身体需要大量营养物质补给,才能满足发育需求。除了正常休息以及合理运动之外,还要十分注重饮食。在生活中,许多食物对孩子发育有促进作用,进食之后能够补充多种营养物质,让孩子均衡健康发展。今天给大家推荐两道营养菜。冬季,此菜真心美味,开胃补钙,提高免疫力,贵也别舍不得!
玉米萝卜排骨汤
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进入腊月以来,气温骤降,很多地方都飘起了雪花,在寒冷的天气里就想给孩子吃点汤汤水水的东西,温暖一下自己和孩子的胃。于是我想到了玉米萝卜排骨汤。大家都知道排骨汤补钙,但只煮排骨会比较油腻,加一点点白萝卜片,汤汁就会有一点淡淡的甜味,再放一根玉米,煮出来的排骨汤味道香甜、汤汁浓厚,好喝又营养,堪称人间美味。
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这道营养汤品主要是由白萝卜、玉米和骨头三个主要食材搭配和烹饪而成。白萝卜的营养价值比较高,而且这种食物一般比较清淡,适合孩子进食。进食之后可以摄入里面的粗纤维,对肠道蠕动速度的改善有一定的好处。另外,白萝卜中含有人体需要的维生素,矿物质,微量元素等营养物质,适量进食对孩子的健康有益。
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玉米的维生素含量特别丰富,而且含有能够改善人体肠胃循环的植物纤维,起到促进孩子消化的作用。其中的谷氨酸还能促进孩子年幼的身体和各个器官的发育。
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“骨头汤是个好东西”,含有丰富的钙质,还含有丰富的铁、磷、类粘元和骨胶原等多种对人体有营养、滋补和保健功能的物质。只要采用科学的方法熬炖,骨头中的各种营养物质都可以慢慢释放到骨汤中。所谓“浓缩的都是精华”。也正是因为骨头汤里含有如此丰富的营养物质,被联合国教科文组织评为“世界六大健康饮品之一”。下面蕾妈就把玉米萝卜排骨汤的做法分享给你们。
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食材:玉米、萝卜、排骨
做法:
1玉米切断,排骨切块,白萝卜切滚刀块,姜切四片,葱切断
【冬季孩子就馋此汤,比鸡汤还鲜美,开胃补钙还暖身,贵也别舍不得】
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2排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净
3将排骨放入砂锅里,加姜片、葱断和料酒,大火开后转小火炖一个小时
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4加入切块的白萝卜和玉米再炖半小时,加入盐,鸡精调味即可
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