入秋后,别总大鱼大肉,这种食材3元1个,整一锅全家抢着吃现在已经进入秋季,天气也在不断地变冷,每年的这个时候其实就是我们滋养自己身体的时候,不过以现在这个时间段来看,我们还没有进入到深秋,只能说是处于初秋时期,所以这个时候不应该选择太过于滋补的肉类食材,身体根本承受不了,建议还是选择一些比较容易消化的蔬菜来滋养身体。
文章插图
一般在秋季,最常见的一种蔬菜就是南瓜了,在这个收获累累硕果的季节,可供选择的蔬菜很多,但是没有哪一种蔬菜能够像南瓜这样合适。南瓜在秋季价钱不高,3元就能买1个,但是却含有非常丰富的营养,作为进补的食物,南瓜可以有效地起到健脾胃的效果,不会对身体造成太大的负担,很容易被人体消化,堪称是初秋进补的最佳食材。
文章插图
如果家里面有人消化系统不是很好,肠胃经常出现问题,那么南瓜将是最好的调理食材。南瓜里面含有很多果胶,可以保护人体内的肠道黏膜,让我们的肠胃不受到粗糙食物的刺激,而且南瓜里面的营养成分还可以促进胆汁分泌,使得肠道蠕动速度加快,提高人体对食物的消化速度。
文章插图
一般来说南瓜的做法多种多样,最常见的做法是制作南瓜饼或者是利用南瓜煲粥,可今天要给大家介绍的却是另外一种做法,那就是南瓜糯米团,南瓜糯米团属于南瓜的一种新奇做法,但是在口味上却丝毫不差于南瓜糯米团以及南瓜粥,而且它的制作过程简单快捷,尤其是在秋季不适合大鱼大肉的情况下,这种做法更是深受广大美食爱好者喜爱。【菜品】南瓜糯米团【食材】南瓜、糯米粉、椰蓉、豆沙馅【烹饪步骤】1、南瓜取出洗干净切成薄片,放入蒸锅里蒸熟。
文章插图
文章插图
2、用勺子把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥,放入碗里面备用。
文章插图
3、南瓜泥中加入糯米粉,如果是水分比较多的南瓜,糯米粉就放多一些,这样根据不同情况来进行判断。把南瓜泥和糯米粉混合,揉成面团,大小自己决定。
文章插图
文章插图
3、取出豆沙馅,用手掌心将其搓成球状。
文章插图
4、把面团压成小饼,然后放入搓好的豆沙馅。
文章插图
5、把包有豆沙的面饼揉圆,之后用牙签压出三道棱。
文章插图
6、把面团仔细修整,顶部装饰是一些颜色鲜艳的食品如枸杞或者豆角,让形状更逼真。
文章插图
7、放入蒸锅里面,下面垫上屉布,防止和笼屉粘连在一起。
文章插图
8、刷上玉米油,在锅里面蒸15分钟左右即可出锅。
文章插图
9、蒸好的南瓜糯米丸子形状可爱,口感香甜,吃起来特别香,一出锅就可能被抢光。
文章插图
【烹饪小贴士】1、切南瓜片的时候一定要薄一些,这样容易蒸熟,捣成泥的时候也比较方便一点。2、揉南瓜团的时候要把糯米粉分为三次加入,一次加太多把握不好湿度,做出来的南瓜糯米团口感会很差。3、其实不压形状,直接一个小圆球蒸也可以,这个看个人喜好。5、南瓜里面还有丰富的类胡萝卜素,这种营养成分在人体内可以转化为生长所需要的维生素A,孩子多吃还可以促进视觉提升,增强骨骼发育速度,大人多吃南瓜也可以起到同样的作用。【文案编辑】目海食浩浩
- 为什么被背叛者会陷入神经症式的痛苦之中?
- 67岁大妈坦言:找个保姆却是引狼入窒,鸡飞蛋打后悔莫及
- 黑豆|今日起进入“五九天”!养生切记“五大忌”,多吃四个“一”,预防三种病
- 安国|安国、易县入选全国基层中医药工作先进单位
- 食品|大米变“毒米”,放入冰箱易致癌?辟谣:4件事帮你安全用冰箱
- 玩家|《狙击精英 5》发布最新预告片:展示入侵模式,2022 年上线
- 椎动脉|另辟通途 秦皇岛市第一医院神经外科二病区成功开展经桡动脉入路全脑血管造影术、动脉瘤栓塞术
- 无症状感染者|大连市新增2例境外输入无症状感染者
- 野菜|长在水沟里的一种野草,人称“水花生”,幼嫩茎叶可食用亦可入药
- 凝血功能|女人进入更年期后,是疾病高发期,小心这5种疾病“找上门”!