吃了那么多年的大米,你真的分清每种大米的品

大米作为日常饮食离不开的食品 , 吃了这么多年大米的你 , 真的能分清各种大米不同的特点吗?
按照大的分类 , 我们日常吃的大米主要分为粳米和籼米 , 前者多种植于长江以北地区 , 米粒粗短 , 形态饱满 , 这一特点决定了粳米的口感很“糯” , 口感绵软 , 煮好后会有一层油光闪闪的“米油” 。 我们常吃的东北大米就属于粳米 。
籼米多产于长江以南地区 , 因为气候温润、日照周期长 , 籼米一年可以做到两熟甚至三熟 , 产量很高 。 与东北的粳米相比 , 籼米口感不够绵软 , 煮出的米饭也比较松散 , 适合做“粒粒分明”的炒饭 。
年货节期间 , 苏宁宜品推出了“都市版”东北大米 。 该系列大米产出于黑龙江寒地黑土地 , 生长周期可达130天-150天 , 日照充足 , 在夏季日照最长可达10小时 , 昼夜温差大 , 一年一熟 , 这些因素决定了大米优秀的口感 。
苏宁宜品“都市版”大米 , 分为上海、深圳、广州、南京四个主题 , 包装上分别用东方明珠、春笋大厦、小蛮腰、紫金塔为代表的标志性建筑装饰 , 尽显时尚风格 。
苏宁宜品负责人解释说:“新年拜年时 , 伴手礼中可以带上一袋‘都市大米’ 。 无论价格还是包装 , 都拿得出手 。 ”据了解 , 在日本 , 精选大米是非常常见的伴手礼 。
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