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胡萝卜含有大量的维生素A ， 有助于保护眼睛的表面 ， 对于抵抗眼睛的干燥和保持良好的视力至关重要 。 维生素A在降低因黄斑变性和白内障而导致视力丧失的风险中也发挥着作用 。 ===PEI_PAGER_PEI===
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【维生素|有助于保护眼睛的蔬菜 胡萝卜含有大量维生素A】尽管青椒全年都可供应 ， 但其旺季是9月至10月 。 这些颜色鲜艳的辣椒有助于保持眼睛的健康 ， 并减少与年龄有关的黄斑变性的风险 。 仅仅一杯柿子椒就能提供维生素A和C的建议每日摄入量的100％ 。 此外 ， 柿子椒不含脂肪 ， 热量低 ， 每杯含三克纤维 。 ===PEI_PAGER_PEI===
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南瓜收获于9月至11月之间 ， 是秋天的主食 ， 其中含有对眼睛有益的营养素 ， 包括维生素A ， C和E ， 锌 ， 纤维 ， 叶黄素和玉米黄质 。 这些微量营养素有助于抵抗与年龄有关的黄斑变性 ， 干眼症和白内障 。
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