过年担心长肉？多吃此菜，清肠刮油脂心血管疾病|多吃|芹菜|花生米

过年担心长肉？多吃此菜，清肠刮油脂，不过“肥胖”年
时间真快，眼看着就要过年了，相信不少小伙伴对过年是很期待的，但是又有点担心，特别是女孩子，一到了过年就担心长胖，其实长胖有的时候都是在所难免的，因为运动好，在家里就是吃吃喝喝，不长肉才怪呢，但是要怎么做才能控制长胖呢？告诉大家大鱼大肉不是不能吃，要搭配着蔬菜一起吃，有一些低脂的蔬菜可以吸收一些油脂，这样身体少吸收油脂就不会那么容易长胖了。

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其实长胖了就是身体的脂肪堆积在体内代谢不出去了，多吃这个菜，过年也不担心长肉，它就是包菜，清肠刮油脂，而且包菜的脂肪含量是零，跟着我这样吃，不过''肥胖''年。包菜富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，烹制后的包菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。包菜的水分含量高，而热量低，科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

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包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类。包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。包菜实在是我们身边不能小看的营养蔬菜，常吃包菜好出多多吗，下面就教大家一道简单的炝炒包菜，快学起来吧。
【菜品】：炝炒包菜
【烹饪食材】：包菜半个、大蒜3瓣、小米椒4个、食用油适量、醋适量、生抽适量、盐适量
【烹饪步骤】：
1、准备好半个包菜，然后将大蒜剁成蒜末，小米椒切碎备用，锅中加入适量的食用油，然后将蒜末和小米椒放入锅中煸炒出香味。

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2、将洗好的包菜撕成小块，然后沥干水分，这个大家一定要注意包菜一定要沥干水分，不然炒出来就很难吃了，然后将包菜块放入锅中煸炒，炒的时候要大火快炒。

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3、加入少许的醋，这样能够保持包菜的脆爽口感。

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4、再加入生抽和少许的盐调味，加入少许的鸡精，翻炒均匀。

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5、一直保持大火翻炒，直到包菜变颜色，全程不要超过一分钟，不然会影响包菜的口感，然后就可以关火了，将炒好的包菜盛出来，这道菜就算完成了，酸爽开胃还下饭。

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【烹饪小贴士】：
【过年担心长肉？多吃此菜，清肠刮油脂】1、包菜最好是用手撕，这样按照生长的纹理撕开，更容易入味，炒出来的包菜口感更好。
2、菜品中加入适量的醋是保持包菜口感爽脆的主要原因。
3、包菜必须沥干水分才入锅。