探究红顶商人胡雪岩破产的原因，顺便说说徽商创立的那些著名品牌( 三 ) 上海

胡庆余堂大厅的正上方，悬挂着这样一块炫目的招牌：“真不二价” 。意思是本店出售的所有药品，无一假货概不还价。如此霸气十足的口吻，从何而来呢？
漫步胡庆余堂，细心的游客不难发现，整个店堂内外的50多块招牌楹联匾额，几乎千篇一律地面向顾客。而只有一块戒欺匾对内而立，针对店内全体员工。 “戒欺”一匾出自胡雪岩亲笔所书。
“凡百贸易均着不得欺字，药业关系性命尤为万不可欺，采办务真修制务精，不至欺予以欺世人，是则造福冥冥” 。
这个戒欺匾是挂在厅堂里边的，不是对顾客给顾客看的，而是给他的这个药店的这些员工们看的，那么这一点就很生动地阐释了徽商商道中的这种诚信这样一种价值观。徽商的经营特色主要就是以诚待人，以信接物，以义取利、质量至上，这是徽商始终固守的一个商业信条，也是徽商他们的立业之本。
清代徽州府婺源人朱文炽，年轻时漂广东，每次出售茶叶时，但凡超过期限的，便自书大大的“陈茶”二字。经纪人多方劝阻，都被婉言谢绝， 20多年来，他亏耗数万金，卒无怨悔。
享誉大江南北的胡开文墨业，到第二代传人胡余德时，曾创制出一种新墨锭。一名外地客商慕名前来采购，返回途中，墨袋不慎落水，待捞起后发现墨锭已有溶化的迹象。胡余德了解情况后，一边道歉，一边以自家名品苍珮室墨相赠，同时下令所属各店立即停售此墨，并高价回收业已售出的所有劣质墨锭。
徽州素称礼仪之邦，徽州商人自幼耳濡目染，深受中国传统儒家文化思想的熏陶。在经营活动中，逐渐形成了自身鲜明的特色。徽商贾而好儒，在长期的经营中，形成了自己的商道。这个商道继承了我们中华民族很多优秀的传统文化的因素。
安徽休宁县商山镇的戴震之墓，秋日斜阳之下，一代大儒静静地安息着。
戴震，徽州府休宁县人， 18世纪伟大的平民思想家。出身于商人之家的他，很多精彩的哲学论述都是围绕徽商来展开的。
吾郡少平原旷野，依山而居。商贾东西行营于外，以就口食。虽为贾者，咸近士风。戴震一语道破徽商贾而好儒的特色。他不正是徽州商人的辩护人和代言人吗？
胡庆余堂内的漆金竖匾，上书“饮和食德，俾寿而康” 。从字面上看，饮食适度、行善积德，就能健康长寿。但后来也有人指出，此匾还有另外一层深刻的含义。当时，他办胡庆余堂的时候，杭州有两家非常著名的药店，一个叫许广和一个叫叶种德，这两家药店在杭州销售非常好，生意非常兴隆。胡雪岩将两店名号各取一字，分别置于“饮”“食”之后，用意是显而易见的。
叶种德堂有个技法娴熟的切药工，人称“石板刨” 。胡雪岩不惜重金挖了过来， “石板刨”感激胡财神的知遇之恩，一干就是50余年。知人善用人尽其才，类似的例子在徽州商人身上不胜枚举。
“汪玉霞” ，一种风靡武汉两百多年的糕点。汪玉霞传至第三代汪国柱手里时，汪家走向了极盛，大大小小的产业店铺共计136家。这时候，小小的汪玉霞已无足轻重，但汪国柱不仅没有放弃这份祖传家业，而且每逢年关他都要请136家店铺的主管到汪玉霞来吃团圆饭。这团圆饭还挺有讲究，汪国柱立下规矩，哪个铺子赚钱多，哪位主管就坐首席。
其实，在汉口的商业发展史上，比汪玉霞更早的老字号当数“叶开泰”了。它是汉正街上诞生的汉口第一块金字招牌。
【探究红顶商人胡雪岩破产的原因，顺便说说徽商创立的那些著名品牌】过去，武汉人嘴里的一句口头禅便是叶开泰的药，吃死人都是好的。叶开泰，由徽州商人叶文机创办于公元1637年。那么，叶文机当初是怎么来到汉正街的呢？
公元1631年，天下大乱豪杰四起，各地反明起义风起云涌。落籍江苏溧水的徽州府黟县人叶文机和父亲叶神仙，一路逃难到汉阳，为度兵荒，父子俩重新摆起了药摊。六年后，叶神仙过世，叶文机来到汉口，在汉正街附近买了座青砖古屋，正式挂出“叶开泰药铺”的招牌，取名“叶开泰” ，乃是遵照父亲生前嘱托，叶家药铺开业只图国泰民安。
叶开泰创办之初，就遵循“修合虽无人见，存心自有天知”的信条。凭着良心从业，他们不仅给无钱买药的穷人施舍药品，而且到灾区义诊，并设立粥棚赈灾救民。 “叶开泰”由此一举成名，上门求药的人纷至沓来。