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作为一名80后 ， 转眼间已经人到中年了 ， 回想起儿时的生活 ， 虽然过得朴素 ， 但是却充满乐趣 。 那个时候没有太多的零食 ， 除了瓜子 ， 花生 ， 泡泡糖 ， 貌似就没多少零食 ， 所以很多时候 ， 我们都学会了自制零食 ， 将辣椒面、盐、醋混合在一个小瓶子里 ， 馋的时候挖出来 ， 放在手心舔一舔 ， 那滋味到现在都无法忘怀 。



小时候家住农村 ， 一日三餐都是粗茶淡饭 ， 似乎每天的饭菜都几乎一模一样 ， 几乎一年四季都是那么几样 ， 只有过年的时候才会吃上一顿好的 ， 而这所谓的好的 ， 就是自家杀一只鸡 ， 做一个红烧鸡块 。 就这 ， 每次奶奶都很心疼 ， 因为都是老母鸡 ， 要指望它下蛋卖钱 。
一、咸菜


【品剧|说一道小时候的菜，证明儿时家里穷，90后：最奢侈的是方便面】咸菜是我儿时吃的最多的菜 ， 那个时候大家都会吃“玫瑰咸菜” ， 买回来的咸菜 ， 稍微用油炝一下 ， 然后加点醋和辣子就可以吃了 ， 说实话 ， 现在我对咸菜跟没有一点兴趣 ， 实在是吃腻了 。
二、玉米面糊


农村都有种地 ， 玉米面是家家户户都有的 ， 早餐奶奶便会用玉米面做成稍微硬一点的糊糊 ， 就着咸菜 ， 或者一些绿菜吃 ， 其实味道好挺不错的 ， 一直到现在 ， 我偶尔自己还会做一些 ， 吃完以后特别的舒服 。
三、拌汤


我们西北不产大米 ， 所以那个时候能吃上大米真的很不容易 ， 就连稀饭都吃的很少 ， 所以想喝稀饭的时候 ， 奶奶就会做拌汤 ， 它是在面粉里面加入水 ， 然后再用手慢慢搓 ， 搓成一个个小颗粒 ， 然后水开后煮熟 ， 放几个绿叶菜 ， 加点盐就行 。 而且一次可以做很多 ， 放到干燥的地方 ， 可以保存很长时间 。
四、苦菜
苦菜绝不是什么山珍海味 ， 通常说的是野菜 ， 那个时候虽然家里也有种菜 ， 但是大部分都会卖掉 ， 想吃菜的时候就会去挖野菜 ， 吃的最多的菜就是苜蓿了 ， 苜蓿在当时作为饲料 ， 一年可以收割2次 ， 在它最嫩的时候摘一些 ， 做成蒸菜 ， 或者凉拌 ， 也是不错的选择 。


还有地软 ， 每逢下雨后 ， 孩子们就提着小篮子 ， 跟着家里人去采摘地软 ， 采回来的地软包成饺子 ， 或者包子吃 。 如今这些野菜农村人很少吃 ， 但是城里人却喜爱至极 ， 甚至有些大饭店的野菜价格不菲 。
其实小时候的生活条件真的不好 ， 不过我们也没饿着 ， 有吃有穿也很快乐 。 有一次我问一个90后弟弟 ， 你小时候吃什么？他说“你可能不相信 ， 我小时候是捡来的 ， 平常就吃开水泡饼子 ， 加一点油盐就行 ， 最奢侈的就是能吃一碗方便面” 。


如今随着社会的发展 ， 大家的生活水平都好了 ， 尤其是现在的孩子 ， 衣食无忧 。 最后我想问一下大家 ， 如果让你说一道菜或者主食 ， 证明你小时候家里穷 ， 你会记得是什么菜呢？欢迎在评论区里留言 。

来源：(网络)

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标题：品剧|说一道小时候的菜，证明儿时家里穷，90后：最奢侈的是方便面