李药师谈健康|发现高血脂如何生活调理？医生建议：这4类饮食，应尽量少吃

我国成年人中，血脂指标有一项或多项出现异常的比例占到4成以上，对于有高血脂问题的朋友来说，做好饮食调理，当然是非常重要的一个方面，但如果说“千万不要碰哪些食物” ，就说得有些太严重了，高血脂患者确实应该注意饮食宜忌，但绝对不能吃的食物，其实并没有。

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对于高血脂患者饮食调理的误区
在说具体饮食注意事项之前，先来为朋友们纠正一个误区。
有很多朋友发现自己血脂升高了，往往第一个反应就是：我平时吃的不油腻啊，也不胖，怎么血脂就高了呢？实际上，饮食中摄入的脂肪，与我们血液中的脂质成分高低，并没有如此直接的关联关系，并不是吃进去的脂肪，就吸收进入血液变成了血脂那么直接简单，我们血液中的血脂成分，是经过复杂的血脂代谢过程才形成的。

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虽然我们摄入的脂质营养，对于为身体血脂的转化代谢过程中有着非常重要的作用，但我们吃进去的脂肪，需要先经过身体的分解，吸收，最后经过肝脏的代谢合成，才能够转换为血脂成分为身体提供脂质营养，因此，有很多朋友虽然吃得不油腻，但仍然可能会出现血脂升高的情况，一点也不奇怪。
当然这并不代表我们发现血脂升高，就不需要控制饮食了，长期的高脂高糖饮食习惯，暴饮暴食能量摄入过剩的状态，是造成身体脂质代谢负担，引起血脂升高的重要风险因素，而在发现高血脂问题后，积极地从饮食方面进行多加控制，也是非常重要的。

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高血脂患者如何做好饮食调理？
我们进行血脂检查，一般由4个指标，总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇，甘油三酯。这四个指标中，总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，甘油三酯升高，高密度脂蛋白胆固醇偏低，都是影响身体健康的血脂异常情况，在这四个指标异常中，甘油三酯作为血脂代谢的初级产物，在轻中度升高的情况下，通常加强饮食控制调理效果最明显，通过短期的饮食控制，往往就能够看到较明显的调节效果，而对于总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇水平的升高，控制饮食，往往效果就没有立竿见影的效果，需要长期坚持才能够起到一定的辅助控制效果。

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高血脂的饮食调理，我们不说什么东西坚决不能吃，千万不能碰，我们只说有些食物确实应该要要注意控制量，尽量避免过量吃：
首先是高油高脂饮食，高油高脂，过于油腻的饮食，能够为身体提供过剩的脂质营养，也会导致摄入能量的过剩，导致肥胖问题的发生，特别是一些难以消化吸收的饱和脂肪酸，反式脂肪酸的过量摄入，就更是造成脂质代谢负担，导致血脂代谢异常，出现高血脂的重要风险饮食，哪些食物含有饱和脂肪酸、反式脂肪酸呢？我们常见的动物油脂，羊油、牛油等，都是富含饱和脂肪酸的食物；而一些高温加工的食物，比如油炸、烧烤、烘焙等方式烹饪出来的食物，往往富含反式脂肪酸，也是值得注意要尽量少吃的食物。

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除了高油高脂以外，高糖的摄入也是导致血脂升高的重要饮食因素。过多的糖分摄入，不光是指有甜味的糖，一些高碳水化合物的食物，比如馒头米饭等主食的过量摄入，同样也会导致体内的糖分摄入量增加，能量过剩，而过多的糖分在转化为肝糖原贮存后，再多余的糖分就会转化为甘油三酯，因此，想要控制血脂稳定，就要注意避免高糖饮食的摄入，当然这并不是说馒头米饭也不能吃了，而是要注意适量，不要过量暴饮暴食，如果能够与其他粗粮谷物搭配，那就更好了。分页标题

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上述这些饮食要注意适量，另外一些影响肝脏健康的饮食，就真的是应该尽量少吃了。肝脏是脂质代谢的重要器官，也是为身体分解毒素的重要器官，但如果经常吃一些不健康的食品，肝脏的工作负担就会加重，出现肝脏功能受损的风险也会增加，肝脏功能受到影响，脂质代谢就会出现问题，出现高血脂的风险就会更高，而养护好肝脏健康，也是加强高血脂调理的重要方面。哪些食物可能会影响肝脏健康呢？一些加工食品含有防腐剂和亚硝酸盐，烧烤食物中含有丙烯酰胺，苯并芘等毒物，还有一些品控不够严格的食材、非法加工的食物中，还含有重金属、黄曲霉素、非法添加的化学物质等，这些不健康的饮食，都有可能会影响肝脏健康，从而影响脂质代谢，高血脂患者都要注意尽量少吃。

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除了吃的，喝的方面也要注意。首先要说的当然还是饮酒的问题，酒精对于肝脏健康的影响我们说了很多了，因为长期过量饮酒导致酒精性脂肪肝，肝硬化等问题的朋友也不在少数，而肝脏有是脂质代谢的主要器官，因此，喝酒对于高血脂的影响是明确的，高血脂患者，应该多注意限制饮酒，尽量避免饮用高度烈性酒；除了酒以外，一些高糖的饮品，虽然口感好，但如果想要控制好血脂水平，也要注意少喝。
关于高血脂的饮食注意，今天先给大家说这么多，除了要注意控制脂、糖的适量摄入，尽量避免一些影响脂质代谢的有害饮食摄入以外，在日常生活中，多注意摄入优质蛋白，维生素，膳食纤维，调理好肠道菌群健康等方面的健康饮食，也是一定要注意做到的，不必过度节食，科学合理补充营养，才能够更好的通过饮食调理好高血脂问题。
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