巧媳妇爱做饭|3块钱的金针菇，加上两个鸡蛋，教你一个新吃法，又酥又脆太好吃

金针菇吃的时候总是塞牙，上次给大家介绍了凉拌不塞牙的方法，想知道的下面有链接。
老妈告诉我的这个办法更好，吃起来口感酥脆，最重要的还不塞牙哦！
快手简单也就5分钟就能上桌，无论聚餐还是家常都适合哦！

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所需食材：
1.金针菇200克
2.鸡蛋两个
3.面粉50克
4.椒盐或者辣椒粉和孜然粉都可以

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金针菇
首先金针菇洗干净，去根，撕成几根几根的
【巧媳妇爱做饭|3块钱的金针菇，加上两个鸡蛋，教你一个新吃法，又酥又脆太好吃】

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蛋液
准备蛋液，打匀

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金针菇沾匀蛋液
金针菇沾匀蛋液，一定要注意都沾到。

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挂面粉
沾了蛋液的金针菇挂上面粉，同样要均匀

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都处理好的金针菇请
放在盆子里准备好，锅里热油

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下锅
八成油温的时候下锅炸

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翻面
一面炸至金黄再翻面

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出锅
出锅，撒上调料（调料有胡椒粉，花椒粉，孜然粉，细盐）

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成品
小贴士：
1.家里油不多了，也可以用煎的方法，但是油不能太少，太少就出不来那种酥酥的口感和样子了。
2.蘸干面粉均匀一点是为了让金针菇的口能能更酥脆。 #金针菇#面粉#鸡蛋收藏
金针菇沾匀蛋液
金针菇沾匀蛋液，一定要注意都沾到。
挂面粉
沾了蛋液的金针菇挂上面粉，同样要均匀
都处理好的金针菇请
放在盆子里准备好，锅里热油
下锅
八成油温的时候下锅炸
翻面
一面炸至金黄再翻面
出锅
出锅，撒上调料（调料有胡椒粉，花椒粉，孜然粉，细盐）
成品
小贴士：
1.家里油不多了，也可以用煎的方法，但是油不能太少，太少就出不来那种酥酥的口感和样子了。
2.蘸干面粉均匀一点是为了让金针菇的口能能更酥脆。