烹饪|鸡腿的新吃法,不卤不炖不油炸,简单美味,上桌就扫光!
说到鸡腿呢 , 我相信没有几个人没吃过的 。鸡腿可以是鸡肉里面最好吃的部位 , 因为鸡腿是长期运动的 , 并且它里面的筋膜丰富 , 因此吃起来口感比较好!鸡腿的吃法有很多 , 可以炖着吃 , 可以蒸着吃 , 也可以炸着吃 , 这期的美食教程呢 , 天健美食坊就准备拿鸡腿 , 给大家分享一个简单好吃的做法【黑椒鸡扒】 , 这个做法简单美味 , 好吃又下饭 , 喜欢吃鸡腿的朋友们 , 就一起来看看怎么做的吧!
文章图片
文章图片
在开始正式制作之前呢 , 我们首先需要准备以下食材:西兰花一朵 , 鸡腿4只 , 大蒜5瓣 , 黑胡椒粉2汤匙 , 食盐半茶匙 , 生抽1汤匙 , 蚝油1汤匙 , 淀粉1汤匙 , 料酒1汤匙
文章图片
文章图片
详细做法如下:
第一步:将西兰花清洗干净之后 , 用料理刀修成小块 , 然后装盘备用 , 再把大蒜拍扁 , 剁碎成末 , 也装盘备用 。
文章图片
文章图片
第二步:把鸡腿清洗干净之后 , 用料理刀在距离关节2厘米处转圈划一刀 , 然后沿着鸡腿骨 , 把鸡肉取下来 , 注意不要切坏了 。
文章图片
文章图片
第三步:鸡腿取下来之后 , 放到盘子里面 , 然后加入蒜末 , 放入少许食盐 , 加入1汤匙蚝油 , 加入1汤匙生抽 , 加入1汤匙黑胡椒粉 , 然后用手抓匀 , 盖上保鲜膜 , 放到冰箱冷藏腌制2个小时以上 , 腌制入味 。
【烹饪|鸡腿的新吃法,不卤不炖不油炸,简单美味,上桌就扫光!】
文章图片
文章图片
第四步:准备一个碗 , 碗里加几滴老抽 , 再放入1汤匙淀粉 , 加入1汤匙黑胡椒粉 , 再加入·1勺清水 , 搅拌均匀做成碗汁备用 。
文章图片
文章图片
第五步:等鸡扒腌制好之后 , 将电饼铛提前预热 , 刷上一层油 , 再把鸡扒放入电饼铛 , 每煎30秒左右翻一次面 , 直到把鸡扒煎熟至两面焦黄!然后淋入碗汁 , 将汤汁煮至浓稠 , 即可出锅 。
文章图片
文章图片
第六步:将西兰花焯水后捞出 , 摆入盘中 , 再把煎好的鸡扒砍成小块摆入盘中 , 最后把剩下的料汁淋到上面 , 美味即成 。
文章图片
文章图片
这样一道咸香美味 , 好吃又下饭的【黑椒鸡扒】就制作完成了 , 喜欢这道美食的朋友们 , 就跟着做来试试看吧 , 保证这个味道不会让你失望的 。
分页标题
文章图片
文章图片
好啦 , 朋友们!这期的美食教程【黑椒鸡扒】就分享到这里 , 如果你在阅读本文教程的过程中 , 有看不明白的步骤 , 请在本文下方的留言区给我留言 , 我看到后会马上给你解答的 , 如果你有更好的建议 , 或者更好吃的做法 , 同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了 , 如果你想学又暂时没时间呢 , 也可以先收藏起来哦!
我是给你分享美食的天健美食坊 , 感谢你的阅读 , 我们下期再见吧!
文章图片
文章图片
版权声明:
本图文原创作者---天健美食坊
未经允许切勿转载 , 盗版必究 , 谢谢支持!
- 烹饪|教你做好吃又美容的香辣猪蹄焖黄豆,满满的胶原蛋白,简单又营养
- 烹饪|豆腐在家就能做,不用石膏不用醋,做法简单又好吃,跟买的一样
- 烹饪|正宗回锅肉做法秘籍 麻辣鲜香回味无穷超级下饭
- 食疗食补|山楂别再串糖葫芦了,教你一种新吃法,开胃又解油腻
- 烹饪|家里有剩饭再也不用发愁,试试牛肉炒饭,饭香肉香蛋香菜香
- 烹饪|在我们农村老家最常吃到的几种糍粑,有你们吃过的吗?
- 烹饪|煮大虾时,锅里加水就错了!大厨教你1招,鲜肉鲜美入味还不腥
- 烹饪|卤味:卤一锅鸡,鸡翅、鸡爪和鸡胗,过一个幸福美味的周末
- 烹饪|切洋葱太受罪!教你5种切法,3个小妙招,快速切丝,切末不流泪
- 烹饪|太下饭了,家常回锅肉,就着米饭,美味