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末伏的天气还是很热的，太油腻的东西吃不下，家里还是以吃瓜果蔬菜为主，尤其是西红柿，也叫番茄，是一夏天家里不曾间断的。西红柿物美价廉，两块钱一斤，吃起来酸甜多汁，既能代替水果还能做成可口的下饭菜呢。
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西红柿的吃法有很多，很多人第一个想到的就是西红柿炒鸡蛋，虽然这道菜经典又美味，可是吃的次数多了，大家也会出现口味疲劳的。今天呢，就和大家分享西红柿另一种好吃的做法，西红柿除了炒鸡蛋，这样搭配开胃解馋，好吃翻倍，成本不足2块钱。
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这道美味的下饭菜就是西红柿炒包菜，西红柿酸甜可口，包菜脆嫩多汁，搭配在一起开胃解馋，好吃翻倍，比手撕包菜和西红柿炒鸡蛋都要好吃。很多人可能没有吃过，所以我把这道菜的详细做法放在下面了，感兴趣的可以跟着一起做的。
【西红柿炒包菜】
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所需食材：西红柿、包菜、葱、姜、干辣椒、清水、食盐、食用油
步骤一：西红柿用清水洗干净，用热水烫一下，撕掉外皮，切块备用。
步骤二：包菜掰开洗干净，甩干水分切块，葱剥皮切碎，姜去皮切细丝。
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步骤三：起锅热油，油热后放入葱碎、姜丝煸炒出香味，然后倒入西红柿炒匀。
【 开胃|西红柿除了炒鸡蛋，这样搭配开胃解馋，好吃翻倍，成本不足2块钱】步骤四：一直炒到西红柿出浓郁的汤汁，倒入包菜炒匀，继续撒入适量食盐炒匀。
步骤五：一直翻炒到包菜断生变熟，最后就可以关火盛出装盘食用了。
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小贴士：
1、西红柿去掉外皮，这样更容易炒出浓郁的汤汁，方便入味。
2、西红柿的汤汁中水分，包菜遇热也会出水分，为了保持脆嫩的口感，做这道菜的时候是不需要加水的。
来源：(ZAKER生活)
【】网址：/a/2020/1026/kd588713.html
标题： 开胃|西红柿除了炒鸡蛋，这样搭配开胃解馋，好吃翻倍，成本不足2块钱
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