|鱼肉营养但也挑人 哪些人别吃鱼?
本文插图
每周吃1~2次鱼有益身体健康已成为各国营养专家的共识 , 这一结论也得到了众多研究的支持 , 但对某些人来说 , 吃鱼非但不能有益健康 , 反而会伤害身体 。
痛风患者 。 鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤 , 而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致 , 因此 , 痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物 。 缓解期则应定量吃鱼肉类食物 , 严禁一次摄入过多 。 此时 , 可适量选用含嘌呤较少的鱼类 , 如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类 , 如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子 。
【|鱼肉营养但也挑人 哪些人别吃鱼?】出血性疾病患者 。 鱼脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA) , 具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用 , 对于动脉粥样硬化者十分有益 。 但是 , 摄入过多EPA会抑制血小板凝集 , 容易加重出血性疾病患者的出血症状 , 对病情恢复不利 。
肝肾功能严重损害者 。 鱼类食物蛋白质含量丰富 , 过多摄入会加重肝、肾担负 , 肝肾功能严重损害者应在医师的指导下 , 定量吃鱼 。
服用某些药物的人 。 扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药 , 而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺 , 若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解 , 造成组胺蓄积 , 诱发头晕、头痛、心慌等症状 。
最后 , 需要提醒的是 , 过敏体质者特别是曾经因吃鱼虾类食物发生皮肤过敏的人应慎吃鱼 , 以免再次引发过敏 。
- |水果能替代蔬菜吗?
- 青占鱼|这类鱼有毒不能吃?专家告诉你如何吃得安全又营养
- 儿童饮食|科学营养的膳食可以提高孩子的智力?是的!秘密就藏在这本书里
- 儿童饮食|最适合孩子吃的一种鱼,全身没刺都是肉,营养全面,易吸收还补脑
- 烹饪|教你做好吃又美容的香辣猪蹄焖黄豆,满满的胶原蛋白,简单又营养
- 食疗食补,延年益寿|想长寿全靠吃,三种食物不能省,营养丰富,补水润肤,好处多多
- 食疗食补|人到中年,要多吃三种水果,营养丰富,滋补身体,早吃早好!
- 吃货|50岁阿姨一人午餐,吃得精致又营养,网友:难怪这么美
- 女性养生|爱美女性不妨多吃3种食物,营养丰富、延缓衰老,早吃早健康!
- 食疗食补|超市很常见的3种食物,营养丰富、延缓衰老,提高免疫力!