【烹饪|除了做猪肚鸡，猪肚配上草菇和秀珍菇一起炒，吃起来爽口鲜美】猪肚除了做猪肚鸡 ， 还能怎么做?猪肚配上菌菇一起炒着吃 ， 营养丰富!那么今天我就跟大家分享这道菌菇炒肚丝的做法 ， 猪肚吃起来比较爽口 ， 而且味道非常的鲜美 ， 一起来看看这道菜是怎么做的吧!
用料：
猪肚 ， 草菇 ， 秀珍菇 ， 生姜 ， 小葱 ， 大蒜 ， 盐 ， 香油 ， 水淀粉 ， 油 。


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做法：
我用的是熟猪肚 ， 直接用水煮熟煮烂就可以了 ， 把猪肚切成丝 。


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草菇去根 ， 用清水清洗干净 ， 切成片状 。


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锅内倒水 ， 水开后放入草菇和秀珍菇焯水 ， 等锅内水再次烧沸腾后 ， 就可以捞出来了 。


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锅内倒油 ， 放入生姜末、大蒜末爆香 ， 倒入切好的猪肚丝炒制 。


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炒到猪肚丝蜷曲 ， 倒入焯过水的草菇和秀珍菇 ， 翻炒均匀 。


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加盐调味 ， 炒制盐全部融化 ， 淋入一点水淀粉勾薄芡 ， 再倒入一点香油炒匀 。


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最后撒上一点切好的小葱 ， 翻炒均匀即可出锅 。这道菌菇炒肚丝就做好了 ， 吃起来非常的鲜美 。


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