宁德新闻综合广播|行者乐读第338期 | 王翠芸朗读余新锋《情牵白玉豆》

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行者乐读

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第338期
作者余新锋
《情牵白玉豆》
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听众朋友，这里是《行者乐读》，我是主持人李启。
前不久，我读到作家余新锋的散文《情牵白玉豆》，开篇一句“所有的乡愁都因为馋” ，顿时让我会心一笑。谁没有嘴馋的时候？谁又能否定所有的馋，都是因为某种美食勾起了味蕾熟悉而亲切的记忆？味至浓时即家乡！今天的《行者乐读》我们一起欣赏作家余新锋的散文《情牵白玉豆》，由古田县朗诵协会王翠芸为您朗读——

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朗读者王翠芸
王翠芸，古田县朗诵协会副主席。
《情牵白玉豆》（余新锋）
所有的乡愁都因为馋。
这一段时间，我越来越想念家乡的白玉豆。原因很简单——由于痛风原因，不能吃豆类。但人就是这么奇怪，越是不让吃，心里就越惦记。
细细回想，其实，作为一个山村的孩子，我对白玉豆的喜爱可是从一而终的。从童稚时代到如今，只要桌上有白玉豆，我一定会用调羹舀上几勺。因为，用筷子夹根本满足不了我的味蕾！
在蚕豆、黄豆、绿豆、豇豆、四季豆等豆类中，白玉豆的外观是很讨人喜欢的。它形似白色的肾，扁扁的，如玉般温润，像银般可爱。家乡还有人叫它皇帝豆，那是因为据说它曾经是进贡佳品。
从育苗到枯死，白玉豆大概只有四个月的生长期。但就是这短短的四个月，它为乡民们奉献出了道道美味。
要吃上白玉豆并不容易，因为白玉豆并不好种。别的不说，要让它长得好，就需要用细竹竿搭成简单的棚架，这细竹竿被我们称为“豆扦”——青壮劳力常常要汗流浃背地专门去山上砍回来。它的作用是让藤蔓绕着豆扦往上长，充分享受阳光雨露的滋养。豆秧长得很快，没几天就爬上架，不过月余便满豆架绿色。我常常来到棚架旁，看豆蔓，看长茎上的叶子和薄如蝉翼的小白花。有时，还可以看到两只小蜜蜂簇拥在那里，热闹地抢食着花朵中的蜜汁。那牵牵连连的藤蔓，似乎勾住了我的心。几十年了，每当想起家乡的美食，我便不由自主地想起了那些枝蔓、小花和洁白如玉的果实……
立夏之后，豆荚完全坚硬了，乡民们便提了篮子去摘白玉豆，大部分自己吃，但也有人提着上街上卖，常常不过一会儿，售价不低的白玉豆竟然都被“吃货”们买走了。顾客都知道白玉豆并不好种，但更重要的是它太美味了！
在家乡，总有农民把挂在枝蔓上慢慢老去的白玉豆收获下来，剥出来晒干，储存好，等做一顿大餐时好派上用场。就比如直到今天，老家人过中秋，一定少不了一碗白玉豆，当然，也少不了一盘煎熟撒上白砂糖或红糖的光饼……这煮熟撒了白砂糖的白玉豆汤清味美，吃一口便觉神清气爽。它有可能就是用干白玉豆浸泡开了再煮熟，但是，与刚采摘下来的白玉豆一样，口感还是那么的清甜……
时至今日，我仍然忘不了童年时饭甑下蒸熟的用竹签串起的一小串白玉豆。在那个拮据的时代，小孩们可吃的美味佳肴实在不多。于是，母亲从菜园摘了白玉豆荚回来，就会招呼我们一起开始剥。有时，她就剥一点豆子，拗下几根洗锅的竹制工具上的细细竹签，小心翼翼地串上十几个，放在饭甑下。灶火在熊熊燃烧，铁锅里的水咕噜咕噜快乐地叫着，而那几串我们小孩子垂涎欲滴的白玉豆，也在高温下很快就蒸熟，于是，母亲把沉重的饭甑抱起来，用笊篱把豆串捞起来，递给我们，微笑着看我们解馋…… 分页标题
如今，由于身体原因，我基本不能吃豆类，我这才明白，那一串、一勺、一碗色泽洁白的白玉豆，竟然就是我的乡愁……
故乡情长。

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作者余新锋
余新锋，福建省作家协会会员，出生于古田县杉洋镇，发表有小小说、散文、诗歌等500多篇。小小说《雅盗》被《小小说选刊》转载，并成为高考语文质检阅读理解题。
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