酸汤|【痛心】9人死亡!国家卫健委重要提醒
19日中午 , 黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件最后一名伤者 , 经多日救治无效 , 不幸去世 。 至此 , 9名中毒者已全部死亡 。
【酸汤|【痛心】9人死亡!国家卫健委重要提醒】
本文图片
据了解 , 10月5日早上 , 该家庭成员亲属共12人参加了聚餐 , 家里长辈9人全部食用了“酸汤子” , 3个年轻人因不喜欢这种口味没有食用 。 当天中午 , 9位食用了“酸汤子”的长辈陆续出现身体不适 , 并送往医院治疗抢救 。
10月10日 , 经抢救无效造成7人陆续死亡 。 12日 , 中毒事件死亡人数升至8人 。 19日 , 最后一名伤者离世 。
本文图片
回顾
↓↓↓
【悲剧】一家9口聚餐 , 7人死亡!最新详情披露
【最新】死亡人数升至8人!鸡西食物中毒事件“真凶”不是黄曲霉素 , 而是它!
据了解 , “酸汤子”是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条 。 经当地警方调查得知 , 该“酸汤子”食材为该家庭成员自制 , 且在冰箱中冷冻近一年时间 , 在此次聚餐食用之前 , 因为冰箱里无处存放 , 被放置在了家中阴凉处 。
根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息 , 经检测 , 在玉米面中检出高浓度米酵菌酸 , 同时在患者胃液中亦有检出 , 初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件 。
国家卫健委重要提醒:
慎吃长时间发酵的酵米面类食品
国家卫健委微信公号“健康中国”10月19日消息 , 2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件 , 9人食用后全部死亡 。 现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子 。
本文图片
北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品 。 夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染 , 该菌能产生致命的米酵菌酸 , 高温煮沸不能破坏毒性 , 中毒后没有特效救治药物 , 病死率达50%以上 。
北方的臭碴子、酸汤子、格格豆 , 南方的发酵后制作的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病 。
2010年至今 , 全国已发生此类中毒14起 , 84人中毒 , 37人死亡 。
酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料 , 虽然通过挑选新鲜无霉变原料 , 勤换水能够减少被致病菌污染的机会 , 但为保证生命安全 , 最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品 。
关于米酵菌酸
这些事要知道
▽
本文图片
本文图片
本文图片
希望大家引以为戒
注意饮食安全!
来源:央视新闻
编辑:谢韵宁、方洪秀
责编:陈广泰
- 体检|【痛心】TVB知名男演员去世,很多广东人熟悉的剧中都有他…这个癌要注意!
- 手机|一觉醒来,突然看不见!医生痛心:很难完全恢复了
- 金针菇|每日一膳|酸辣开胃肉质鲜嫩的酸汤鲈鱼,还是温中补气的佳品
- 中国医学论坛报|痛心!山东主持人猝死,年仅36岁!师承侯耀文!这种血栓很多人都忽视了!
- 乳腺癌|痛心!乳腺癌接受放疗5年,最后查出骨转移!乳腺癌为何易复发?
- 肺栓塞|【痛心】山东主持人猝死,年仅36岁师承侯耀文!这种血栓很多人都忽视了!
- 公主|最大胆的驸马,娶公主还纳8个美妾,9人一起欺负公主,后遭报应
- 烹饪|各地馄饨大不同,清水混沌没味道,酸汤提味又开胃
- 视大解最娱乐资讯|痛心!著名女星和母亲在家中身亡
- 木耳|每日一膳|这种细菌让一家9人中毒,干货泡发也有风险