板栗|板栗、银杏、花生、秋天的小果实,下酒煮菜都好吃
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板栗不仅在日本流行 , 在中国更是受欢迎 。秋冬季节不管是大街小巷 , 连锁店、街边小摊都能看到它的影子 。热乎乎的捂在手里 , 冬天真的来了 。在广州虽然还未感受到季节的变幻 , 不过看到板栗红薯上市 , 北方长大的孩子都知道这是冬天的暗号 。
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银杏吃的较少 , 据说对老年痴呆有效 , 我想应该提前吃一些才好 。不过 , 在日本电视中看到 , 烤过的银杏用夹子挤开 , 烫嘴的影像依然清晰地展现眼前 , 在严寒的冬季 , 喝一口热酒 , 吃一颗银杏豆 , 穷乐和 。
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花生生吃养肝还是养胃?不知道管不管用我早晨起来都吃几颗 。不过 , 炸花生豆、尤其水煮花生是我喜欢的小食 。有时候出差住酒店 , 一人一罐冰啤一小包花生 , 自甘堕落讽刺人生 。
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这是我看着最有食欲的料理 , 豆皮或鸡蛋皮盛满板栗点缀的白米饭 , 一口一个真香 。
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板栗煮面真没吃过 , 我个人觉得还不如板栗蒸着吃 , 沾糖也可以 , 可惜我不喜欢甜 。
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银杏料理像黄豆一样有多种做法 , 炒肉炖猪脚都挺香 。不过 , 我个人还是比较喜欢烤制 , 可以沾点盐 。
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这是一碗中式料理 , 银杏羹在日本自然少不了豆皮 。他们很喜欢豆制品 , 也是我喜欢的 。银杏的药用价值我就不夸赞啦 , 我不是中医也不下品论 , 对身体不错我知道 。
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南瓜也不错 , 尤其对老人很好建议多吃 。据说可饱腹通便等 , 南瓜与板栗、银杏、花生都可以一起蒸 。家里要是有个大院子可以种多点蔬菜瓜果 , 秋收啦 , 多开心 。
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银杏腌制是我没有见过的 , 在日本可以做下酒菜、小吃 。就像中餐馆里的花生米开胃前菜 。
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花生蒸米饭我也试过 , 不好吃 。太干了没味 , 可能是我没处理好 , 不知道如何做更好吃 。
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【板栗|板栗、银杏、花生、秋天的小果实,下酒煮菜都好吃】板栗糕看着都像是甜品 , 让我想到北京八大件 , 不过后来去到全国各地发现到处都有八大件 , 糕点做法大同小异 。日本的板栗糕没有那么甜 , 软糯适合老年口味 , 我暂时还不想吃 , 因为我觉得年龄还不到 。
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